Tendances et Consommation
La compagnie Beyond Meat pourrait fort bien emprunter cette célèbre réplique à Buzz Lightyear pour l’adapter à son marché. Elle a, en effet, plus que jamais le vent dans les… Lire la suite >>
Produire un alcool meilleur que le whisky qu’il n’avait jamais goûté ? Voilà le genre défi qui anime Paul Cirka au quotidien. Pas surprenant que ses alcools se démarquent aujourd’hui… Lire la suite >>
La poudre d’arachide PB2 avec prébiotiques et probiotiques est le dernier produit créé par la marque PB2. Il vise à offrir aux consommateurs une option visant à améliorer le profil… Lire la suite >>
Des produits bios préparés à partir d’élevages du Québec. La rentrée des classes et la fin des grandes vacances signifient la reprise d’une tâche redoutée par plusieurs : la préparation des lunchs… Lire la suite >>
Le régime cétogène – aussi appelé keto – soulève les passions. Mais qu’en est-il de l’offre alimentaire en matière de produits préparés pour les gens qui ont décidé de prioriser… Lire la suite >>
Chaque semaine, l’Actualité Alimentaire vous présente de trois à cinq nouveautés alimentaires. Place aux produits innovants. Dainty : une nouvelle gamme biologique et écologique En 2017, Dainty dévoilait une nouvelle image… Lire la suite >>
L’honorable David Lametti, ministre de la Justice et procureur général du Canada, s’est rendu aujourd’hui à Kelowna, en Colombie-Britannique, au nom de l’honorable Marie-Claude Bibeau, ministre de l’Agriculture et de… Lire la suite >>
En mettant à leur menu le Green Chili Crunch, les PFK de Malaisie semblent avoir trouvé le moyen d’offrir un poulet des plus colorés ! Associé au slogan « It’s greener on… Lire la suite >>
Chef vedette le plus en vue à Vancouver, Jean-Christophe Poirier est à la barre de son propre restaurant, le St Lawrence, sacrée meilleure nouvelle table à Vancouver en 2017, et… Lire la suite >>
Par Lyzette Lamondin, Agence canadienne d’inspection des aliments Trois secteurs d’activité seront assujettis au Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC) au cours de la prochaine année, se joignant aux… Lire la suite >>
Si rien n’est fait rapidement, le domaine de la restauration sera touché par une grave pénurie de main-d’œuvre au cours de la prochaine décennie. Sachant que 43% des emplois dans… Lire la suite >>
Le Groupe Compass Canada, premier fournisseur de services alimentaires au pays, et Copper Branch, la plus grande chaîne de restaurants végétaliens au monde, ont annoncé aujourd’hui le lancement d’un partenariat… Lire la suite >>
