Tendances et Consommation

Les nouveaux besoins du consommateur et les diktats de l’expérience client forcent non seulement les géants de l’alimentation à s’adapter rapidement, ils bouleversent aussi les façons de faire de l’ensemble… Lire la suite >>

Aujourd’hui, de nombreux consommateurs choisissent d’explorer les régimes à base de plantes. Leur choix se fait généralement pour des raisons éthiques et environnementales. Ces flexitariens seraient sans doute les personnes… Lire la suite >>

Chaque semaine, l’actualité Alimentaire vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires.  Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou… Lire la suite >>

Si le concept de popcorn sucré salé n’est certes pas nouveau, disons que The Popcorn Factory a osé un concept des plus originaux en créant un maïs soufflé à saveur… Lire la suite >>

Quand l’idée de commercialiser de la pâte à biscuits a germé en lui à la fin de l’année 2016, l’objectif de Danny Tronca, président et fondateur de Yummy Doh, était… Lire la suite >>

Fourmi Bionique, fabricant québécois de granolas haut de gamme qui célèbre ses 15 ans d’existence cette année, fait l’annonce de plusieurs bonnes nouvelles. L’entreprise affiche une croissance de 50% pour… Lire la suite >>

Renaud Roy est un homme fier. Fier de l’héritage légué par son père et de la compagnie qu’il dirige avec passion depuis plus de 25 ans. Avec lui à sa… Lire la suite >>

La chaîne canadienne de restaurants mexicains, Quesada Burritos & Tacos, annonce aujourd’hui son adhésion à l’organisation sans but lucratif « 1 % pour la planète », un mouvement mondial en croissance qui… Lire la suite >>

Déjà innovante avec sa gamme de pizzas faite sans céréale et sans gluten, la compagnie Udi’s propose désormais de nouvelles pizzas dont les croûtes sont entièrement faites de patates douces.… Lire la suite >>

Le Canada doit travailler au rehaussement des aptitudes et stimuler l’innovation afin de tirer parti de la hausse de la demande mondiale en produits agricoles, selon un nouveau rapport de… Lire la suite >>

Une jeune entreprise montréalaise se dédie à la bonne santé nutritionnelle et à une meilleure forme physique des personnes emportées par le tourbillon des longues heures de travail, où mauvaise… Lire la suite >>

Vous l’aurez peut-être remarqué. Le pain hamburger a perdu de sa popularité dans certains restaurants et dans la cuisine de quelques consommateurs. Alternative créative, simple besoin de changement ou remplacement… Lire la suite >>