Tendances et Consommation

Quand le consommateur prend la parole (2e partie de 2)
L’un des objectifs premiers de La Grande Conversation DUX était de permettre un dialogue entre l’industrie alimentaire et le consommateur, et de permettre à ce dernier d’exprimer sa réalité et… Lire la suite >>
Le Québec inc. de demain : Urban Picnik (Partie 1)
Terreau fertile d’innovation et de créativité, notre industrie agroalimentaire accueille chaque année de nouvelles entreprises. Ces acteurs émergents viennent non seulement confirmer son dynamisme et sa vigueur économique. Ils contribuent… Lire la suite >>
Saveur du monde | Cadbury lance une barre de chocolat qui célèbre la diversité
La compagnie Cadbury vient de mettre sur le marché la Unity Bar, une barre de chocolat visant à célébrer la différence et l’inclusion. Ne cherchez pas la Unity Bar chez… Lire la suite >>
L’entrepreneuriat comme seconde carrière : les baby-boomers sans enfants à la maison stimulent l’économie des petites entreprises
Selon un sondage de RBC, les baby-boomers stimulent l’économie des petites entreprises, tandis que les milléniaux cherchent à favoriser son expansion Les baby-boomers – et particulièrement ceux dont les enfants ont… Lire la suite >>
My / Mo Mochi propose des saveurs automnales à ses clients
Grâce à Natrel, les desserts mochi sont désormais connus des consommateurs québécois. D’ailleurs, depuis qu’elle a été importée en Amérique du Nord, la crème glacée mochi n’a pas pris de… Lire la suite >>
Des nouveautés dans le panier d’épicerie du consommateur
Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires.  Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur… Lire la suite >>
Quand le consommateur prend la parole (1ère partie de 2)
L’un des objectifs premiers de La Grande Conversation DUX était de permettre un dialogue entre l’industrie alimentaire et le consommateur. Permettre aussi à ce dernier d’exprimer sa réalité et ses… Lire la suite >>
Le MATCH DUX | « Je voulais créer un événement qui aiderait vraiment les jeunes entrepreneurs de la relève! » – Lyne Gosselin, présidente d’Édikom
Le 24 septembre prochain, les entrepreneurs audacieux provenant de 20 entreprises d’ici viendront convaincre un jury d’expérience que leur produit vaut la peine d’être propulsé à la prochaine étape dans… Lire la suite >>
Nutrition Journal : Près du tiers des calories consommées par les Québécois provient d’aliments à faible valeur nutritive
Près du tiers des calories consommées chaque jour par les Québécois provient d’aliments dont la valeur nutritive est faible, selon une étude publiée récemment dans la revue scientifique Nutrition Journal… Lire la suite >>
Saveur du monde | The Manly Man: Des fleurs choco-bacon
Si vous pensiez qu’on ne pouvait offrir des roses qu’à des femmes, détrompez-vous ! La compagnie The Manly Man a mis au point une variante de ce cadeau que la culture… Lire la suite >>
Rencontre avec Sylvain Allard, président du jury des PRIX GAÏA 2019
À la veille des PRIX GAÏA, qui récompensera l’excellence en emballage alimentaire  le 29 octobre prochain, L’actualité Alimentaire a rencontré, Sylvain Allard, le président du jury de la  7e édition… Lire la suite >>
L’épicerie de demain (1ère partie)
Les nouveaux besoins du consommateur et les diktats de l’expérience client forcent non seulement les géants de l’alimentation à s’adapter rapidement, ils bouleversent aussi les façons de faire de l’ensemble… Lire la suite >>