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Canadians’ focus on healthy eating has been a top priority for years and consumers have capitalize on the wealth of available health information. Today, consumers often view their health choices… Lire la suite >>

Marque française de boissons et gummies créée à partir de sèves d’arbre et moût de raisin à Annecy par Caroline Liault, Mé-Mé séduit depuis 4 ans les restaurateurs comme de… Lire la suite >>

E-grocery service offers customers a wide range of products delivered right to their door Lire la suite >>

La publication du guide de l’Alliance collaborative de l’industrie alimentaire canadienne, formée de plusieurs acteurs de l’industrie, dont Metro, était prévue pour décembre 2022. Lire la suite >>

(Jakarta) L’Indonésie va interdire les exportations d’huile de palme et autres huiles végétales à partir de la semaine prochaine, a annoncé son président vendredi face à une pénurie d’huile de… Lire la suite >>

Parce que l’eau n’est pas une ressource inépuisable et qu’elle a un coût, le fournisseur de solutions d’eau, Veolia Water Terchnologies (VWT), accompagne les industries depuis plus de vingt ans… Lire la suite >>

Umami is one of the important basic tastes of human flavor perception. The most typical umami substances include glutamic acid and I+G, which have been widely used in the flavor… Lire la suite >>

Après deux années de pandémie, le Gala des Grands Prix DUX mieux manger a eu lieu le 12 avril dernier au Marché Bonsecours. DUX en profitait pour fêter ses 10… Lire la suite >>

The new culture range is designed for use in pure plant-based meat alternatives, as well as precision and biomass fermentation-derived products, to improve shelf-life and food safety. Lire la suite >>

Some companies claimed 2022 would be the year lab-grown meat becomes available for public consumption, but many are wondering if this be the year. Lire la suite >>