Nouvelles

La société espagnole ArteOliva était confrontée à un problème pour la préparation de son gaspacho Bio, non pasteurisé. En effet, le mono propylène glycol de l’installation n’arrivait pas à… Lire la suite >>

AB Mauri, l’une des divisions de Associated British Foods (ABF), est un groupe international présent dans plus de 90 pays. En Italie, AB Mauri produit et vend des levures et… Lire la suite >>

Les fabricants voient de plus en plus d’opportunités grâce à l’augmentation du nombre d’offres alternatives et d’innovations à base de viande. Avec 37% des Américains qui tentent de consommer plus… Lire la suite >>

Le secteur de la pâtisserie ne s’est jamais aussi bien porté en France et génère un chiffre d’affaires de plus d’un milliard d’euros chaque année. En moyenne, nous dépensons 350… Lire la suite >>

L’IFT19 vient de se clôturer à la Nouvelles Orléans. Cet événement rassemble la plus grande collection de fournisseurs d’ingrédients alimentaires, de sécurité et de qualité des aliments, de tec… Lire la suite >>

Longo Brothers Fruit Market is testing a new meal-based shopping program inside its Maple Leaf Square location at 15 York St. in Toronto in response to shoppers’ changing needs. Lire la suite >>

La suspension des importations de viande canadienne par la Chine pourrait avoir des impacts majeurs dans le secteur agroalimentaire, selon un expert. Cette nouvelle barrière s’ajoute au « climat d’incertitude… Lire la suite >>

À quelques mois des élections fédérales, les mesures contenues dans la nouvelle politique agroalimentaire canadienne, présentées la semaine dernière, ne sont pas suffisantes pour venir à bout des problèmes auxquels… Lire la suite >>

THETFORD MINES — La compagnie Appalaches Nature a inauguré le 20 juin une usine entièrement automatisée, capable de produire 200 000 bouteilles par jour. Lire la suite >>

Nestlé, le géant suisse de l’agroalimentaire qui commercialise notamment les marques Nestea, KitKat, Buitoni ou Nesquik, va adopter l’étiquetage nutritionnel simplifié Nutri-Score pour tous ses produits vendus en Europe, après… Lire la suite >>

Dans une ambiance festive et un parterre de près d’une centaine de personnes, les propriétaires de la Brasserie Ras L’Bock, Alexandre Caron, David Lebel et Julien Chouinard, ont inauguré le… Lire la suite >>

Elles peuvent définir leur mission dans les statuts depuis la promulgation de la loi Pacte. Lire la suite >>