Nouvelles

Freeze-dried berry powders have been found to act as ‘outstanding’ stabilizers, according to US research, offering manufacturers exiting clean label solutions for customers. Lire la suite >>

In a paper published in mid-March 2020, data and insights leader Nielsen discussed a study identifying six key consumer behavior shifts happening because of the COVID-19 outbreak. These “behavior thresholds”,… Lire la suite >>

Nestlé CEO Mark Schneider warns that the business must ‘get ready for the storm’ as supply chain challenges are expected to intensify amid the global coronavirus pandemic. Lire la suite >>

Ontario’s premier says frontline workers deserve a break to spend time with family Lire la suite >>

Steve Butt went all-in for his first baking effort in the COVID-19 era — a showstopping Baked Alaska, complete with homemade ice cream. Now he’s exploring a variety of recipes… Lire la suite >>

Le premier ministre François Legault a récemment lancé plusieurs appels à une plus grande autonomie alimentaire au Québec. Si l’idée est alléchante, elle n’est pas simple à concrétiser. Mais quelques… Lire la suite >>

Les lingettes nettoyantes Scrubs ont été élaborées spécifiquement par Itw Spraytec pour effectuer le nettoyage difficile des mains, comme par exemple lors des opérations de maintenance industrielle. «Ces lingettes offrent… Lire la suite >>

La séquence actuelle liée au Covid-19 entraîne des achats particulièrement inhabituels de la part des Français, comme encore observé ces dernières semaines, par l’institut Nielsen. La semaine passée a battu… Lire la suite >>

Jean-Denis Allard, le président des entreprises de distribution alimentaire et de produits d’entretien et d’équipement de cuisine du groupe Eugène Allard, est formel. Lire la suite >>

Perturbations des marchés des denrées agricoles, manque de bras dans les champs, protection déficiente des salariés de l’agroalimentaire face au coronavirus : dans un rare communiqué commun, les dirigeants des… Lire la suite >>

Grocers are experimenting with vertical farms. Is this a fad or an effective long-term strategy? Lire la suite >>

E-grocery usage continues to rise as the government urges Canadians to stay home during the COVID-19 pandemic Lire la suite >>