Nouvelles
Le secteur agroalimentaire est en constante évolution, répondant à des exigences croissantes en matière de sécurité, d’efficacité et de qualité. Chaque année, de nouvelles technologies et équipements sont développés pour… Lire la suite >>
Lors du salon Vivatech, les 8 lauréats de l’appel à projets « IA embarquée » du programme France 2030 ont été dévoilés, marquant une avancée significative pour divers secteurs, notamment… Lire la suite >>
The luxury food trend is thriving. We find out why and discover what manufacturers can do to embrace it. Lire la suite >>
How do approaches to sugar reduction in growth markets differ from those in the rest of the world? Lire la suite >>
Food manufacturers are prioritising food-waste reduction at all stages of production, and in doing so, are reducing costs too. Lire la suite >>
The protein transition is often viewed as the path to a sustainable food system. How can circularity complement it in reducing emissions and land use in food? Lire la suite >>
Survey highlights consumers willing to pay extra for sustainable packaging and over 65s lead the way
Packaging now needs to be not only renewable, recyclable, or compostable, but consumers also expect clearer and more transparent recycling information, especially when dining out at cafes and restaurants. A… Lire la suite >>
(Mississauga) Les Aliments Maple Leaf cèdent leurs activités porcines à une nouvelle société cotée en Bourse, a annoncé l’entreprise mardi. Lire la suite >>
ON A GOÛTÉ / Pour simplifier l’ajout de légumes au menu de vos repas maison, l’entreprise québécoise Épurée a dévoilé récemment deux nouvelles purées: une aux betteraves et au sirop… Lire la suite >>
L’huile de caméline, une alternative moins dispendieuse à l’huile d’olive ? On en parle avec une productrice. Lire la suite >>
Alors que Santé Canada s’apprête à autoriser la vente de produits issus du clonage animal sans étiquetage obligatoire, les consommateurs risquent de perdre la traçabilité sur ce qu’ils mettent dans… Lire la suite >>
L’entreprise québécoise Grazy lance un dessert glacé Barbie à saveur de gâteau de rêve, en collaboration avec Mattel, pour les 65 ans de la poupée légendaire. Lire la suite >>
