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Alors que les négociations de l’Accord de libre-échange nord-américain (ALÉNA) pourraient se conclure incessamment entre Ottawa et Washington, voici ce que vous devez savoir sur la gestion de l’offre, y… Lire la suite >>

We seem to be living in an era in when the pleasure of eating is overpowered by values-based narratives. And this is happening at an astonishing pace. Vegetarians and vegans… Lire la suite >>

Une nouvelle étude révèle que près de la moitié des échantillons de fruits de mer testés dans les épiceries et les restaurants canadiens étaient mal étiquetés. Lire la suite >>

Le géant suisse de l’alimentation Nestlé a bouclé la transaction avec l’américain Starbucks lui accordant les droits de commercialiser la célèbre marque de café, a-t-il annoncé mardi. Avec cet accord,… Lire la suite >>

L’insatisfaction au travail est souvent le moteur pour se lancer en affaires. Pas pour Mélanie Grenier qui, tout au long de sa carrière, a eu des défis à relever. Lire la suite >>

Le doyen de la faculté de gestion de l’Université Dalhousie d’Halifax, Sylvain Charlebois, annonce qu’il quitte ses fonctions pour fonder un institut analytique en agroalimentaire. Lire la suite >>

La compagnie Oliméga a été fondée en 2014 par Chantal Van Winden, son mari Raymond Durivage et trois neveux: Marc-Antoine et Guillaume Cloutier, ainsi que Simon Durivage Guertin. Elle a… Lire la suite >>

Belgium has followed in France’s footsteps with the announcement that it is introducing the NutriScore labelling scheme in a bid to promote healthy eating in the country. Lire la suite >>

Consumers may not always be on the lookout for food products fortified with probiotics (outside of a yogurt purchase), but that hasn’t stopped manufacturers from developing new items that contain… Lire la suite >>

Les consommateurs pourront ainsi obtenir plus facilement des informations sur les qualités nutritives des aliments. Lire la suite >>