Nouvelles
PepsiCo today announced the second year of its Nutrition Greenhouse incubator scheme, an initiative designed to discover and nurture breakthrough brands in the food and beverage sector. Lire la suite >>
Europe’s bottled water industry has announced two major commitments that will strengthen its effort on reducing plastic waste. Lire la suite >>
The World Health Organization (WHO) aims to eliminate artificial trans fats from the global food supply chain by 2023 in a move to combat cardiovascular disease. Lire la suite >>
Marc-Antoine Bovet et ses associés ont lancé Oatbox en 2014. Les fondateurs avaient une chose en commun : ils sautaient souvent le petit déjeuner faute de trouver des aliments qui… Lire la suite >>
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a dévoilé lundi une campagne visant à éliminer les acides gras trans industriels, très répandus dans les aliments industriels et dont la consommation en… Lire la suite >>
Influencée par les avancements technologiques et les tendances alimentaires, l’industrie de l’alimentation ne cesse d’innover, de s’adapter afin de répondre aux exigences des consommateurs Lire la suite >>
Une boulette de boeuf fabriquée en laboratoire, une saucisse végétarienne grésillant comme du porc… Plusieurs start-ups ambitionnent de chambouler la consommation de viande en proposant des alternatives plus vraies que… Lire la suite >>
L’industrie agroalimentaire du Boulonnais recrute par le biais d’un contrat en alternance, mais les candidats se font rares. Alors, le centre de formation du lycée Saint-Joseph de Saint-Martin-Boulogne se mobilise… Lire la suite >>
Un burger de soja peut-il être appelé « viande » et vendu au rayon boucherie? Et les steaks créés à partir de cellules animales? Les partisans de ces innovations culinaires l’affirment, au… Lire la suite >>
