Sujets d'actualité
TORONTO – Juste à temps pour les longues fins de semaine estivales, Tim Hortons bonifie sa gamme… Lire la suite >>
La nouvelle gamme saisonnière met en vedette des ingrédients et les saveurs audacieuses que les… Lire la suite >>
Chaque commande passée via le programme Récompenses A&W entre le 11 et le 24 mai… Lire la suite >>
Une nouvelle étude menée par l’UQAM en collaboration avec la Fédération des producteurs d’œufs du Québec retient l’attention du milieu sportif et nutritionnel. Des chercheurs du Département des sciences de l’activité physique se sont… Lire la suite >>
Les hydrocolloïdes tels que la gomme xanthane, la gomme de guar et la carraghénane sont largement utilisés pour leurs propriétés de modification rhéologique dans les produits alimentaires (et d’autres industries). L’utilisation de ces… Lire la suite >>
Dans le cadre de nos responsabilités en tant qu’employeur, le respect de la vie privée des employés demeure une priorité. Parallèlement, l’industrie agroalimentaire repose sur des pratiques rigoureuses qui favorisent… Lire la suite >>
Nouvelles
Le chien de garde du sirop d’érable en épicerie a été incapable de détecter un produit frelaté par le producteur Steve Bourdeau, un an avant les révélations de l’émission Enquête. Lire la suite >>
Le géant québécois de l’agroalimentaire Industries Lassonde de Rougemont s’est distingué aux Mercuriades, un prestigieux concours d’affaires, en obtenant le convoité Mercure dans la catégorie «Entreprise manufacturière performante». Lire la suite >>
La bonne vieille boîte de conserve s’avère être l’un des plus redoutables défis pour les droits de douane du président Donald Trump. Lire la suite >>
Un chercheur invité à l’ACFAS à Trois-Rivières, qui s’est penché sur les modèles non conventionnels d’épiceries, affirme que l’insécurité alimentaire est un problème qui pourrait nécessiter des solutions qui ne… Lire la suite >>
Un récent rapport indique que chaque année, 58 milliards de dollars en nourriture sont gaspillés au Canada. Le quart de toutes ces pertes sont dues aux inscriptions meilleur avant, selon… Lire la suite >>
Payez-vous le même prix que votre voisin pour un steak ou du poulet lorsque vous faites votre épicerie en ligne ? La tarification personnalisée chez les épiciers, une tendance en… Lire la suite >>
Il y a un peu plus d’un an, plusieurs provinces ont décidé de retirer l’alcool des États-Unis de leurs magasins pour dénoncer la guerre tarifaire. Les producteurs du Nouveau-Brunswick profitent… Lire la suite >>
Dans le monde agricole, plusieurs voix s’élèvent pour dénoncer des lois fiscales obsolètes qui compliquent la transmission des exploitations. Des familles trouvent difficile de léguer leur ferme à la génération… Lire la suite >>
Le producteur de tomates et de fraises en serre Savoura prendra une grosse bouchée avec l’acquisition de la majorité des actifs des Productions horticoles Demers, qui avaient enclenché en janvier… Lire la suite >>
Plus que jamais, les petites épiceries indépendantes se placent comme portes d’entrée pour de jeunes entrepreneurs, alors que les tablettes des grandes chaînes d’épicerie débordent de produits d’acteurs importants de… Lire la suite >>
