Tendances et consommation

(English) Why personalization is crucial to the shopping experience
64% of customers are comfortable with retailers identifying them in-store via mobile. Lire la suite >>
(English) Gene-edited foods: Coming soon, but will consumers bite?
How shoppers react to the next generation of biotech foods could come down to PR Lire la suite >>
(English) The healthy grocer
Goodness Me! has built its success on high standards and by serving, not just selling to, its customers Lire la suite >>
(English) ‘The first product to put our plastic pledge to the test’: Nestlé launches Nesquik All Natural in paper packaging
Nestlé is launching a new variety of Nesquik in Europe. In a move indicative of its global commitments on single-use plastics, Nestlé is rolling Nesquik All Natural out in an… Lire la suite >>
Une entreprise qui mise sur la viande hachée crue… végétale
La jeune entreprise québécoise Vegeat pense avoir réussi l’exploit de créer un produit végétal ressemblant à s’y méprendre à du bœuf haché cru, qui goûte la viande et qui a… Lire la suite >>
Amazon veut ouvrir des magasins d’alimentation aux Etats-Unis
Amazon prévoit d’ouvrir des dizaines d’épiceries à travers les Etats-Unis avec l’ambition de se développer sur le segment de l’alimentation, a rapporté vendredi le Wall Street Journal qui cite des… Lire la suite >>
La guerre des mots s’empare du secteur de l’alimentation
« Quand je te dis passe-moi le beurre… passe-moi pas d’autre chose ! », clamait jadis une annonce publicitaire, remettant d’un trait à leur place toutes les margarines et autres… Lire la suite >>
(English) Preparing for the Future of Grocery Shopping
US total food spending increased 3.7% annually from 1991 to 2014 but food retailers’ sales increased only 2.2% annually during that period, resulting in a market share loss of 12… Lire la suite >>
(English) Grocers turn bullish
It has been 10 years since Leslie Sarasin became president and chief executive officer of the Food Marketing Institute, and during her tenure the level of confidence among the association’s… Lire la suite >>
(English) Walmart, Target, Walgreens to pilot FedEx delivery robot
Autonomous device to provide same-day, last-mile service Lire la suite >>
(English) What a waste!
Nearly 60% of food produced in Canada is wasted, says a new study. Time to rethink how we value food Lire la suite >>
Les Aliments Vegeat: du boeuf haché… sans boeuf
Un entrepreneur québécois compte bien profiter de l’engouement croissant des consommateurs pour les protéines végétales et le flexitarisme. Lire la suite >>