Tendances et consommation

Les start-up réinventent l’alimentation
En un an et demi, les start-up du secteur des nouvelles technologies agroalimentaires ont levé plus de 4 milliards de dollars. Mode ou tendance ? Lire la suite >>
Bien manger, pas de la tarte
Titulaire de la Chaire de recherche en nutrition de l’Université Laval, l’ex-athlète olympique Benoît Lamarche estime que les études souvent contradictoires en alimentation entraînent de la confusion dans le public. Lire la suite >>
France: le commerce équitable s’implante aussi chez les paysans l’hémisphère nord
Lundi 05 Décembre 2016 – 09:34 France: le commerce équitable s’implante aussi chez les paysans l’hémisphère nord Le « commerce équitable » se développe également chez les agriculteurs des pays dit « du… Lire la suite >>
Alimentation: le géant suisse Nestlé va réduire de 40% le sucre dans ses friandises grâce à un « ingrédient naturel »
Vendredi 02 Décembre 2016 – 07:38 Alimentation: le géant suisse Nestlé va réduire de 40% le sucre dans ses friandises grâce à un « ingrédient naturel » Le géant suisse de l’agroalimentaire… Lire la suite >>
Emballages cancérogènes: Foodwatch distribue les bons points et les blâmes à la grande distribution et aux marques
Mardi 29 Novembre 2016 – 09:11 Emballages cancérogènes: Foodwatch distribue les bons points et les blâmes à la grande distribution et aux marques L’ONG Foodwatch, qui avait dénoncé en 2015… Lire la suite >>
Le scorbut réapparaît en Australie
Le scorbut, maladie associée aux navigateurs au long cours du temps de la marine à voile, fait une réapparition surprise en Australie en raison de mauvaises habitudes alimentaires, ont expliqué… Lire la suite >>
La coopérative Nord-Bio misera davantage sur le commerce en ligne
La coopérative de solidarité Nord-Bio se lance officiellement dans le commerce en ligne pour offrir aux consommateurs des produits biologiques régionaux à l’année. Lire la suite >>
Gaspillage alimentaire: au Danemark, une nouvelle chaîne met les bouchés doubles
Lundi 28 Novembre 2016 – 08:32 Gaspillage alimentaire: au Danemark, une nouvelle chaîne met les bouchés doubles Acheter à moindre coût des produits délaissés par la clientèle des supermarchés: voilà… Lire la suite >>
Refonte du Guide alimentaire: Santé Canada prend ses distances de l’industrie
Aucun dirigeant de Santé Canada ne pourra rencontrer des lobbyistes représentant l’industrie alimentaire durant la refonte du Guide alimentaire canadien. C’est un changement de philosophie pour le ministère responsable des politiques… Lire la suite >>
Pepsico et Dr Pepper se développent dans les boissons «bio»
Les fabricants américains de sodas Pepsico et Dr Pepper/Snapple ont tous deux annoncé mardi des acquisitions dans le secteur des boissons «bio» alors que le marché des sodas traditionnels est… Lire la suite >>
Sodas: les ados britanniques consomment une baignoire de boissons sucrées par an
Mardi 22 Novembre 2016 – 12:06 Sodas: les ados britanniques consomment une baignoire de boissons sucrées par an Selon Cancer Research, les adolescents britanniques consomment en moyenne l’équivalent d’une baignoire… Lire la suite >>
Les enfants qui boivent du lait entier sont plus minces
Une nouvelle étude canadienne montre que les enfants qui boivent du lait entier sont plus minces que ceux qui boivent du lait écrémé ou demi-écrémé. Lire la suite >>