Actualités

Barry Callebaut shakes up its leadership as Hein Schumacher steps in during a pivotal moment for the world’s largest chocolate maker Lire la suite >>

Hybrid meat and dairy strategies are evolving in four key ways Lire la suite >>

Mars’ $36bn takeover of Kellanova is reshaping the global snacking landscape, combining two powerhouse portfolios and igniting innovation Lire la suite >>

Lors de la pratique d’un sport, le corps a besoin de faire le plein de glucose pour nourrir les muscles et le cerveau, et ainsi soutenir l’activité physique. Lire la suite >>

L’usine de fabrication Babybel du Groupe Bel Canada à Sorel-Tracy est désormais zéro enfouissement. L’ensemble des matières résiduelles générées n’est plus envoyé à l’enfouissement depuis le 1er décembre dernier. Lire la suite >>

En mars 2025, la Société des alcools du Québec a retiré tous les produits américains de ses rayons, à la demande du gouvernement québécois qui répliquait à l’imposition de droits… Lire la suite >>

La récente refonte de la pyramide alimentaire américaine mérite mieux qu’un simple réflexe de méfiance. Elle n’a pas seulement attiré l’attention : elle met surtout en lumière les malaises persistants… Lire la suite >>

Votre aliment préféré ne goûte plus aussi bon? Il a peut-être été «déqualiflationné» par son fabricant, c’est-à-dire que sa recette originale a été modifiée pour diminuer son coût de production. Lire la suite >>

Le retrait des produits américains des tablettes de la SAQ est payant pour les producteurs québécois: les ventes de vins d’ici ont explosé de 50% dans la dernière année. Lire la suite >>

« Guide spectacle », « aberrant », « à l’encontre du consensus scientifique » : des experts ne mâchent pas leurs mots après la publication, cette semaine, des nouvelles recommandations… Lire la suite >>

Après avoir été révoquée à la fin de l’année dernière, la licence de salubrité de l’entreprise Goodfood, à Montréal, a été rétablie jeudi par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Lire la suite >>

Il est impensable pour l’entreprise saguenéenne Viandomax de modifier les recettes de ses produits pour limiter leur teneur en sodium, en sucre ou en gras saturés. Lire la suite >>