Tendances et consommation

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Guide to New Food Labels and Added Sugars
Is the sugar that makes your fruit sweet the same as the sugar in cookies? Well, yes… and no. While both are sugar, there is a difference. That’s why the… Lire la suite >>
Food Trends: What You’ll Be Eating in 2018
So long, tacos—and hello, pupusas. With the advent of a new year comes the inevitable deluge of best-of and worst-of lists, and the culinary world is no exception. Everyone seems… Lire la suite >>
McDonald’s ajoute le McVegan à son menu permanent dans deux pays
On sait que l’alimentation végane est vraiment populaire quand même McDonald’s lance un hamburger végane dans ses restaurants, surtout de façon permanente. Les deux premiers pays à pouvoir les commander… Lire la suite >>
Des fraises Savoura pour Noël
Après SAVOURA BIO il y a un an, SAVOURA offre aujourd’hui des fraises du Québec cultivées en serre. Lire la suite >>
348$ de plus pour votre panier d’épicerie en 2018
Les Canadiens pourraient payer 348$ de plus pour leur panier d’épicerie en 2018 en raison de leur grand intérêt envers le prêt-à-manger. Une famille moyenne devrait dépenser autour de 208$… Lire la suite >>
Les gens cuisinent moins et vont plus au restaurant, selon une recherche
Les gens ont beau être adeptes d’émissions de cuisine à la télé, la réalité est qu’ils cuisinent de moins en moins et qu’ils dépensent de plus en plus au restaurant… Lire la suite >>
Les 5 macrotendances en consommation du rapport Trendwatching 2018
Commerce automatisé, approche post-démographique, compagnon virtuel, mise à jour et boîte de verre: voici cinq macrotendances à surveiller pour 2018, sur le radar de la firme Trendwatching, et commentées par… Lire la suite >>
La boisson alcoolisée Four Loko retirée des épiceries et dépanneurs
Plusieurs produits des Breuvages Blue Spike dont la boisson alcoolisée Four Loko – très populaire chez les jeunes – seront retirés des tablettes des épiceries et des dépanneurs du Québec car elles… Lire la suite >>
Étude près de la moitié de ce que l’on mange est ultra-transformé
Près de la moitié des calories consommées par les Canadiens provient d’aliments ultra-transformés, selon une nouvelle étude dévoilée aujourd’hui par la Fondation des maladies du cœur et de l’AVC. «… Lire la suite >>
HMR driving grocery’s evolution: Mintel
Home meal replacement (HMR) is pushing grocery retail into a new era according to research firm Mintel, with 85% of Canadians having purchased prepared or made-to-order foods at a grocery… Lire la suite >>
Grocery delivery: consider the legal ramifications
Amazon, Uber, Peapod and FreshDirect have changed the way people shop, travel and order food. Until recently, consumers continued shopping in brick-and-mortar stores for their groceries. However, with the advent… Lire la suite >>