Tendances et consommation

When you think of gluten, foods like pizza, pasta, and bread probably come to mind. But aside from knowing its vague connection to carbs, you may not understand exactly what… Lire la suite >>

HALIFAX – Selon une récente étude menée par l’Université Dalhousie, à Halifax, 7,1 % des Canadiens seraient végétariens et 2,3 % auraient adopté un mode de vie végétalien. Lire la suite >>

Des chiffres intéressants sur la consommation du vin dans le monde. Lire la suite >>

Santé Canada réagit à ce dossier chaud. Lire la suite >>

Le géant de la restauration se fie à des galettes congelées depuis les années 1970. Lire la suite >>

La refonte du Guide alimentaire canadien est bénéfique pour les gens et la planète Lire la suite >>

Il est curieux de noter qu’un grand oublié persiste dans ce combat contre les changements climatiques : l’agriculture animale. Lire la suite >>

Si, pour plusieurs Occidentaux, l’insecte est perçu comme une bestiole non désirable dont il faut se débarrasser à tout prix, de nombreuses populations dans le monde considèrent plutôt les larves,… Lire la suite >>

L’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire encourage la relève scientifique Lire la suite >>

Cette semaine, nous soulignons le 10e anniversaire du rapport de la Commission sur l’avenir de l’agriculture et l’agroalimentaire québécois, mieux connu sous le nom Rapport Pronovost. Dix ans plus tard,… Lire la suite >>

Dannon, a brand of White Plains, N.Y.-based DanoneWave, is announcing the addition of new Activia Dailies, a line of probiotic, low-fat yogurt drinks, to its portfolio of probiotic offerings. Like all… Lire la suite >>

Un avertissement de Santé Canada serait ajouté au devant des emballages. Lire la suite >>