Tendances et consommation

Une nouvelle épicerie spécialisée séduit les consommateurs à Lebel-sur-Quévillon. En plus d’offrir des produits de niche comme les produits sans gluten et sans lactose, le Multi-Marché du Nord est une… Lire la suite >>

Quand on pense à des légumes tropicaux comme l’okra, l’aubergine ou l’amarante, le Canada n’est pas forcément le premier pays producteur qui vient à l’esprit. Pourtant depuis bientôt une dizaine… Lire la suite >>

On Thursday, news broke that rocked the fast-food landscape: McDonald’s is testing a vegan burger.  The test is a small one. The « McVegan » will only be sold at McDonald’s in… Lire la suite >>

Voilà maintenant presque 23 ans que le Club des petits déjeuners déploie d’immenses efforts pour donner à tous les enfants une chance égale de réussite. Nous nous battons tous les… Lire la suite >>

Bolthouse Farms, a brand of Campbell Soup Co., introduced Bolthouse Farms Plant Protein Milk, a line of refrigerated dairy alternatives that contain 10 grams of pea protein in each 8-ounce… Lire la suite >>

Avant que le houblon ne devienne l’aromate par excellence de la bière en Occident, les brasseurs utilisaient les produits de leurs champs et jardins afin de parfumer leur boisson de… Lire la suite >>

Dans un laboratoire californien, des biochimistes préparent le futur avec du ketchup et de la laitue. Ils se sont donné un défi : élaborer un hamburger juteux, croustillant, saignant… mais… Lire la suite >>

QUÉBEC, le 28 sept. 2017 /CNW Telbec/ – Le Gouvernement du Québec et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dressent un bilan positif du Colloque international « Sécurité alimentaire et… Lire la suite >>

Le saumon génétiquement modifié (GM) maintenant vendu en épicerie est le premier produit animal GM dont la vente est autorisée au Canada et dans le monde. Il s’ajoute aux végétaux… Lire la suite >>

Des crêpes au sarrasin à la place des hamburgers, des salades à la place des frites, du cidre ou du jus de pommes à la place du Coca… Sous l’enseigne… Lire la suite >>

La moitié des Canadiens se disent prêts à faire l’essai d’aliments à base de cannabis à des fins récréatives, selon une étude publiée par l’Université Dalhousie, qui révèle aussi que… Lire la suite >>

Un nouveau rapport de la Commission de l’écofiscalité du Canada recommande l’installation de compteurs d’eau dans les logements et la tarification selon la consommation, afin de réduire la consommation d’eau… Lire la suite >>