Tendances et consommation

La carie dentaire chez l’enfant est un véritable problème de santé publique. Les causes : le manque d’hygiène et les mauvaises habitudes alimentaires. Et les bonbons ne sont que la… Lire la suite >>

Les usagers des CHSLD de la région de Québec qui souhaitent accompagner leur repas d’une boisson gazeuse doivent payer leur petit plaisir , tranche le CIUSSS de la Capitale-Nationale, la… Lire la suite >>

Love cheese, but trying to stick to a plant-based or vegan diet? Newly-minted P.E.I. foodpreneur Julain Molnar’s new business Fresh Start Fauxmage is baking up the solution, and so far… Lire la suite >>

Face à la mode des produits sans gluten, la Fédération américaine de cardiologie a publié jeudi une étude faisant le lien entre ce régime d’exclusion et un risque plus élevé… Lire la suite >>

Le Syndicat des producteurs bovins de l’Abitibi-Témiscamingue salue le lancement, cette semaine, de l’initiative Bœuf Québec. Lire la suite >>

La consommation excessive d’aliments mauvais pour la santé, tout comme la consommation insuffisante d’aliments bénéfiques, contribue à la moitié des décès attribués à la maladie cardiaque, au diabète et aux… Lire la suite >>

Fortes d’une popularité renouvelée auprès des consommateurs, les microdistilleries du Québec n’ont jamais été aussi nombreuses et, surtout, aussi productives. Lire la suite >>

Combien y a-t-il d’inspecteurs pour s’assurer de la conformité des aliments biologiques au Québec ? Un seul. Pour toute la province. Lire la suite >>

Le groupe Tereos a mis au point un nouvel aliment fait à base des protéines de blé et de farine de pois chiche (issus de l’agriculture française). Il s’agit d’une… Lire la suite >>

La plus grande chaîne canadienne de supermarchés a livré de meilleurs résultats financiers que prévu à son quatrième trimestre, et elle s’attend à voir ses activités alimentaires croître malgré les… Lire la suite >>

Les Canadiens se disent inquiets de la vente de produits alimentaires falsifiés, contrefaits ou mal étiquetés, et ce, non seulement pour des produits provenant de l’étranger, mais même pour ceux… Lire la suite >>

Membre de la quatrième génération des Chalifoux à la tête de l’entreprise soreloise, Alain Chalifoux a été invité deux fois en quelques semaines à partager son expérience de lancement de… Lire la suite >>