Tendances et consommation

La division Product Inspection de Mettler Toledo vient de lancer une nouvelle gamme de systèmes combinés d’inspection de produits résistants aux lavages intensifs de conception intelligente qui intègrent des technologies… Lire la suite >>

Conformément à son engagement à concevoir des solutions d’emballage 100% recyclables ou réutilisables, la société Sealed Air fait évoluer sa gamme de films thermoformables pour l’emballage alimentaire en les adaptant… Lire la suite >>

Les robots n’ont pas encore remplacé l’humain dans les milieux de travail, mais ils pourraient grandement contribuer au problème de main-d’œuvre, notamment dans l’industrie agroalimentaire. C’est ce que croit le… Lire la suite >>

With a likely IPO on the horizon, the company aims to replicate the success of its faux burger in chicken. Lire la suite >>

Nature’s Fynd, previously known as Sustainable Bioproducts, makes products from Fy, a fungi-derived protein from a microbe that was discovered in a geothermal spring in Yellowstone National Park Lire la suite >>

Halla wants to answer the question of how people decide what to eat, and now has $4.5 million in fresh Series A1 capital from Food Retail Ventures to do it. Lire la suite >>

The tax on salt and sugar in processed and restaurant-made foods was among several measures proposed in a sweeping review into England’s food industry. Lire la suite >>

Si la sensibilité de la population face à l’achat local commençait déjà à s’ancrer avant la pandémie, l’incertitude causée par la crise du coronavirus aura cristallisé les habitudes de plusieurs Lire la suite >>

Les Québécois aiment leurs fromages. Et les artisans fromagers de la province le leur rendent bien, alliant sans hésitation saveurs du pays et respect de l’environnement. Lire la suite >>

Les boissons végétales, appelées à tort « lait » végétal, remplacent de plus en plus le lait de vache dans nos cafés, smoothies et autres préparations. Leurs adeptes invoquent souvent… Lire la suite >>

Quand on pense à un séjour en Gaspésie, on pense à la plage, aux grands espaces, aux fruits de mer. Depuis quelques années, un nouvel attrait s’impose dans la péninsule… Lire la suite >>

À l’initiative de Nourrir notre monde Avignon dans Matapédia-Les Plateaux, la population est invitée à en apprendre davantage sur l’autonomie alimentaire. Un plan visant à structurer les projets sera élaboré… Lire la suite >>