Tendances et consommation

Restaurants et épiceries: la moitié des échantillons de fruits de mer mal étiquetés
Une nouvelle étude révèle que près de la moitié des échantillons de fruits de mer testés dans les épiceries et les restaurants canadiens étaient mal étiquetés. Lire la suite >>
Avoir le courage de ses idées
L’insatisfaction au travail est souvent le moteur pour se lancer en affaires. Pas pour Mélanie Grenier qui, tout au long de sa carrière, a eu des défis à relever. Lire la suite >>
Saint-Édouard: Oliméga lance de nouveaux produits et conquiert de nouveaux marchés
La compagnie Oliméga a été fondée en 2014 par Chantal Van Winden, son mari Raymond Durivage et trois neveux: Marc-Antoine et Guillaume Cloutier, ainsi que Simon Durivage Guertin. Elle a… Lire la suite >>
‘Facilitating the choice of healthy eating’: Belgium launches NutriScore labelling
Belgium has followed in France’s footsteps with the announcement that it is introducing the NutriScore labelling scheme in a bid to promote healthy eating in the country. Lire la suite >>
Probiotics are waking up old categories across grocery aisles
Consumers may not always be on the lookout for food products fortified with probiotics (outside of a yogurt purchase), but that hasn’t stopped manufacturers from developing new items that contain… Lire la suite >>
Alimentation: les industriels conviés à afficher un label de qualité sur les produits
Les consommateurs pourront ainsi obtenir plus facilement des informations sur les qualités nutritives des aliments. Lire la suite >>
Québec veut améliorer la qualité nutritive des aliments transformés
Le gouvernement du Québec a annoncé mercredi la création du programme Alimentation santé, qui a pour but de soutenir les entreprises bioalimentaires dans le développement et l’amélioration de la qualité… Lire la suite >>
Manger plus de fruits et légumes ferait épargner le réseau de la santé
Si tous les Québécois consommaient les cinq à dix portions de fruits et légumes recommandées, ils retrancheraient 70 millions de dollars aux coûts de santé annuels dans la province –… Lire la suite >>
Sugar replaces price as consumers’ top food worry
The amount of sugar contained in food has risen up the consumer agenda and replaced price as consumers’ biggest food concern, research from the UK’s Food Standards Agency (FSA) reveals. Lire la suite >>
Une moutarde québécoise au pays de Trump
Maison Orphée rivalise avec les géants mondiaux comme French’s et Heinz en lançant sur le marché des moutardes 100 % canadiennes, pendant que de nouveaux tarifs douaniers s’appliquent sur les… Lire la suite >>
Six Intriguing Startups Pitching at FoodBytes! London
FoodBytes! recently announced the 20 emerging startups pitching at their London future of food and agriculture event on September 13th. We’re big fans of events that give new, innovative companies… Lire la suite >>
Prêt-à-cuisiner, à tout prix ?
L’industrie du prêt-à-cuisiner obtient la cote ces derniers temps. Selon certaines données, les ventes de plats préportionnés permettant à n’importe qui de cuisiner un plat exquis en cinq ou dix… Lire la suite >>