Tendances et consommation

Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons vrai du Dr Anthony Fardet
Les éditions Thierry Souccar ont publié hier l’ouvrage du Dr. Anthony Fardet* : Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons vrai. Un livre qui devrait nous inciter à faire nos courses… Lire la suite >>
The Trump administration is delaying a big change to nutrition labels that would make calories and sugars easier to see
A major upgrade to the labels on our food has been delayed by the Trump Administration.  In 2016, the Obama administration and Food and Drug Administration released a revamp of the standard… Lire la suite >>
Les hauts et les bas du nouveau Guide alimentaire canadien selon une nutritionniste
Depuis le 10 juin, les Canadiennes et Canadiens sont invités à donner leurs opinions à propos du prochain Guide alimentaire canadien. À vous, la parole! À l’automne dernier, Santé Canada… Lire la suite >>
Super C lance son application
Quatre ans après le lancement de son application Mon Metro, l’épicier Metro lance l’application mobile Super C. Elle permet aux utilisateurs d’avoir accès à de nouveaux coupons exclusifs mis à jour chaque semaine ainsi… Lire la suite >>
Le nouvel engouement gastronomique : cultiver ses propres champignons
La dernière frontière, en matière de jardinage? Cultiver ses propres pleurotes chez soi. Si la culture du campaniolus ne comporte rien de novateur, c’est la panoplie de trousses maisons dernier… Lire la suite >>
Le marketing de l’alimentation vu sous l’angle du design
Redonner vie à une marque de plus de 50 ans et réduire le gaspillage alimentaire: Infopresse revient sur deux cas présentés dans le cadre de la conférence Marketing et alimentation. Lire la suite >>
Des produits alcoolisées dans une épicerie de Petit-Rocher
Les consommateurs de la région de Petit-Rocher pourront bientôt se procurer leurs produits alcoolisés dans l’épicerie locale qui obtiendra la franchise d’Alcool Nouveau-Brunswick. L’automne dernier, Alcool Nouveau-Brunswick avait annoncé la… Lire la suite >>
A new drive-thru salad bar should scare McDonald’s and Burger King
Fast-food drive-thrus are attractive for four main reasons: the food’s cheap, fast, and delicious, and you never need to leave your car. A new chain is offering those four things… Lire la suite >>
Food fraud: High roller of the crime scene
YOU know fake food is lucrative when the mobsters ditch drugs and weapons to traffic it. Lire la suite >>
Où sont les OGM dans notre assiette ?
Cet article a été initialement publié sur le site de l’Agence Science-Presse. Les gènes modifiés se cachent-ils dans le tofu, dans les fraises géantes, dans les tomates ? En l’absence d’étiquetage,… Lire la suite >>
Le local à grande échelle, on fait comment?
L’achat local fait officiellement partie de la liste des choses à faire si on veut encourager nos villes à être diversifiées et créatives, prospères et humaines. Lire la suite >>
L’avenir de mon magasin et moi
Voici deux points de vue qui se complètent sur l’avenir du commerce au détail et les tendances qui s’offrent aux consommateurs. Damien Hallegatte est professeur de marketing à l’Université du… Lire la suite >>