Tendances et consommation

Covid-19 : La solidarité de l’industrie alimentaire plus que jamais au rendez-vous
Distribution d’équipements de protection ou de produits alimentaires, en particulier de chocolats…. L’épidémie de Covid-19 continue de susciter un fort élan de solidarité qui s’est mis en place de façon… Lire la suite >>
Le coronavirus décuple la demande d’emballages
La pandémie de coronavirus a provoqué un grand besoin en produits alimentaires et a entraîné le développement de la vente en ligne. Lire la suite >>
Alternatives aux emballages plastiques : Smurfit Kappa lance une nouvelle gamme d’emballages en carton ondulé pour les fruits et légumes
Dans le cadre de son initiative Better Planet Packaging, Smurfit Kappa, leader européen des emballages à base de papier, a créé une nouvelle gamme d’emballages sous la marque Safe&Green. Consacrée… Lire la suite >>
COVID-19: l’usine d’Olymel reprendra lentement ses activités
Avec la réouverture partielle mardi de l’usine d’Olymel de Yamachiche, qui a fermé ses portes pendant deux semaines en raison de nombreux cas de COVID-19, et le ralentissement des activités… Lire la suite >>
Rice, pasta sales rocket during COVID-19: StatsCan
New report examines what products Canadians have been purchasing to prepare for the pandemic Lire la suite >>
Why a Toronto Grocer Opened its New Store in the Midst of a Pandemic
Fresh City, Toronto’s leading provider of organic, sustainable and seasonal fresh food, announced today that its new store at the corner of Bay & Gerrard is now open to serve… Lire la suite >>
Could social distancing create a long-term shift for the grocery industry?
Canadians have been urged to stay at home to help curb the spread of the new coronavirus – and for many people that has meant staying away from grocery stores,… Lire la suite >>
Coronavirus: Can’t get grocery delivery? Here’s what to do
Toronto’s grocery pickup and delivery services have gone from mildly popular convenience to overloaded lifeline. Here’s what to do if you can’t get a slot Lire la suite >>
Marques : prenez en compte cette formidable demande d’empathie
Alors que la France est en plein confinement pour endiguer la pandémie de Covid-19, les consommateurs doivent changer leurs habitudes et sont désormais à la recherche d’empathie et de changements… Lire la suite >>
Plastic packaging: Hero or villain in the coronavirus era?
Coronavirus has provoked the food packaging debate, with some using the crisis to hammer home the message that plastic is vital for protecting food from germs and extending its shelf… Lire la suite >>
Freeze drying technology could result in tastier, clean label ice-cream
Freeze-dried berry powders have been found to act as ‘outstanding’ stabilizers, according to US research, offering manufacturers exiting clean label solutions for customers. Lire la suite >>
COVID-19 is Changing the Food Industry
In a paper published in mid-March 2020, data and insights leader Nielsen discussed a study identifying six key consumer behavior shifts happening because of the COVID-19 outbreak. These “behavior thresholds”,… Lire la suite >>