Tendances et consommation

Protein waters without the taste of protein? It’s clearly possible, says Arla Foods Ingredients
A unique new product from Arla Foods Ingredients overcomes the taste and mouthfeel issues that have long challenged manufacturers of clear protein waters. Lire la suite >>
Le Val-Saint-François aura sa coopérative agroalimentaire
La coopérative agroalimentaire Val-Horizon, une initiative de Développement Val-Saint-François pour mettre en vedette les produits et les producteurs locaux, verra bientôt le jour à Windsor. Lire la suite >>
Les sœurs en vrac: une croissance tissée serrée
L’entreprise montréalaise Les sœurs en vrac, qui importe et distribue des denrées alimentaires sèches telles que des noix, légumineuses, épices et grignotines, porte bien son nom. En effet, derrière ce… Lire la suite >>
A Chocolate Bar With a Golden Blockchain Token
The Other Bar lets the snacker decide how to give back: help a farmer or plant a tree. Lire la suite >>
Green Rabbit raises $31M to set standard for grocery, perishable food fulfillment
Green Rabbit’s proprietary supply chain technology automates the entire distribution, fulfillment and delivery process. Lire la suite >>
Le futur secteur de l’alimentation à Paul-Rousseau en images
Les élèves du secteur de l’alimentation à l’école professionnelle Paul-Rousseau pourront bientôt évoluer dans de nouveaux locaux adaptés. Lire la suite >>
Emballage : Les acteurs de la filière verre s’engagent pour le 100% recyclable d’ici 2029
Les acteurs de la filière verre viennent de remettre à Brune Poirson, Secrétaire d’État auprès du ministre de la Transition écologique et solidaire, une charte d’engagements «Verre 100% solutions». … Lire la suite >>
Le marché des ingrédients fonctionnels en croissance
Selon le rapport réalisé par Transparency Market Research, les ventes d’ingrédients alimentaires fonctionnels devraient dépasser 1 900 000 tonnes en 2019 et enregistrer une croissance d’environ … Lire la suite >>
L’orthorexie, ou l’obsession de bien manger
(Montréal) Si nous sommes tous conscients de l’importance de bien manger, chez certains cela finit par prendre la forme d’une véritable obsession qui commence à retenir l’attention des experts des… Lire la suite >>
Lutte contre l’obésité : s’il vous plaît, choisissez d’avancer !
Monsieur le Premier Ministre, d’entrée de jeu, j’aimerais vous féliciter pour votre réélection et saluer l’ensemble des élus formant le nouveau gouvernement. De grands défis vous attendent pour le prochain… Lire la suite >>
La Supérette du Diner, un nouveau marché dans Saint-Sauveur
On l’attendait depuis l’été, mais voilà que la Supérette du Diner — le minimarché sorti tout droit de l’esprit des propriétaires du restaurant Diner Saint-Sauveur — annonce qu’elle accueillera ses… Lire la suite >>
(English) Whole Foods Issues Top 10 Trends
Plant-based products in various forms dominate the fifth annual list from Whole Foods of the top 10 food trends for 2020. The list, compiled by a team of 50 regional… Lire la suite >>