Tendances et consommation
«Si l’emballage est important pour ses fonctions, c’est le produit conditionné qui est mis à l’honneur et qui doit susciter l’acte d’achat ; il faut faire oublier l’emballage : c’est… Lire la suite >>
La start-up américaine spécialisée dans les faux burgers vient de demander une double ration de steak végétal en annonçant vouloir lever encore plus fonds. Lire la suite >>
Chiquita is continuing its efforts to preserve and enhance biodiversity in ecosystems with banana production. Lire la suite >>
The German grocer has global expansion on the brain, as it continues to grow its presence in multiple countries. Lire la suite >>
Deux ans après l’annonce de la multinationale française Roquette, l’entreprise Burcon NutraScience envisage d’investir 65 millions de dollars pour également construire une usine de production de protéines végétales au Manitoba. Lire la suite >>
Êtes-vous d’accord avec le gouvernement de la CAQ sur l’interdiction des friandises au cannabis ? Lire la suite >>
Pendant qu’il effectuait sa recherche dans le cadre de son doctorat en matériaux à l’Université de Californie, James Rogers voyageait fréquemment entre le campus de Santa Barbara et un laboratoire… Lire la suite >>
95% of Canadian moms say they plan to pack a lunch for their child this year Lire la suite >>
Toutes pareilles, les vodkas ? La première microdistillerie de Charlevoix – Menaud – entend bien convaincre les consommateurs québécois que la vodka n’est pas qu’un alcool fort, et insipide, avec… Lire la suite >>
La préparation des galettes de similiviande à la Beyond Meat ou à la Vegeat nécessite un ingrédient-clé : le pois jaune. Lire la suite >>
Un nouveau centre de transformation et de congélation de fruits et légumes nordiques voit le jour au Saguenay–Lac-Saint-Jean. Lire la suite >>
Les consommateurs canadiens sont si emballés par les produits d’origine végétale riches en protéines qu’ils provoquent des pénuries dans les supermarchés, qui doivent maintenant s’adapter pour leur faire de plus… Lire la suite >>
