Tendances et consommation

Monsieur le Premier Ministre, d’entrée de jeu, j’aimerais vous féliciter pour votre réélection et saluer l’ensemble des élus formant le nouveau gouvernement. De grands défis vous attendent pour le prochain… Lire la suite >>

On l’attendait depuis l’été, mais voilà que la Supérette du Diner — le minimarché sorti tout droit de l’esprit des propriétaires du restaurant Diner Saint-Sauveur — annonce qu’elle accueillera ses… Lire la suite >>

Plant-based products in various forms dominate the fifth annual list from Whole Foods of the top 10 food trends for 2020. The list, compiled by a team of 50 regional… Lire la suite >>

Après avoir œuvré plus de 25 ans dans un laboratoire de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation à l’Université Laval, Monique Sénéchal travaille maintenant dans son propre… Lire la suite >>

Lancée il y a un an et demi, l’Agence Régionale Québec (ARQ),basée à Alma, vient combler le besoin des producteurs agroalimentaires de disposer d’une force de représentation pour leurs produits.… Lire la suite >>

Le Salon de l’alimentation et des boissons de Chine (China Food & Drinks Fair, CFDF) s’est achevé samedi dans la municipalité chinoise de Tianjin (nord), attirant plus de 300.000 visiteurs… Lire la suite >>

C’est une petite révolution dans le monde de l’alimentation. Les consommateurs peuvent désormais, grâce à des applis, tout savoir sur qu’ils achètent. Lire la suite >>

Légumes et fruits déjà coupés, sachets individuels, dosettes de cafés, viandes assaisonnées… l’industrie agroalimentaire tente de nous simplifier la vie pour gagner du temps. Mais en gagne-t-on vraiment ? Et… Lire la suite >>

Le gaspillage alimentaire est responsable d’un quart de l’impact environnemental dû au domaine de l’alimentation. Viande, chocolat, café, beurre, oeufs, produits importés par avion, huile, poisson et fromage pèsent le… Lire la suite >>

Au lendemain des élections fédérales, peut-on dire que les promesses politiques ont été cohérentes avec les grands enjeux qui préoccupent véritablement les citoyens et qui touchent leur quotidien, en particulier… Lire la suite >>

La France produit chaque année 2,2 millions de tonnes d’emballages plastiques : à savoir 1,1 millions dans l’emballage ménager et 1,1 million dans l’emballage industriel & commercial. A l’occasion de… Lire la suite >>

Alors que plus d’1 français sur 3 consomme régulièrement des produits en vrac (Etude Nielsen du 1er avril 2019 : 37% des Français achètent des produits en vrac hors légumes… Lire la suite >>