Tendances et consommation

Toutes pareilles, les vodkas ? La première microdistillerie de Charlevoix – Menaud – entend bien convaincre les consommateurs québécois que la vodka n’est pas qu’un alcool fort, et insipide, avec… Lire la suite >>

La préparation des galettes de similiviande à la Beyond Meat ou à la Vegeat nécessite un ingrédient-clé : le pois jaune. Lire la suite >>

Un nouveau centre de transformation et de congélation de fruits et légumes nordiques voit le jour au Saguenay–Lac-Saint-Jean. Lire la suite >>

Les consommateurs canadiens sont si emballés par les produits d’origine végétale riches en protéines qu’ils provoquent des pénuries dans les supermarchés, qui doivent maintenant s’adapter pour leur faire de plus… Lire la suite >>

The Quebec government argues that federal regulations are insufficient « to meet (the province’s) objectives in public health and safety. » Lire la suite >>

The containers will at first only be available to customers shopping online. While there’s no set date for the in-store launch, it’s expected to be later in 2020. Lire la suite >>

Source [L’Opinion] La direction de l’Organisation de l’ONU pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) vient d’échapper à la France. Face à Pékin, pour qui la fin a justifié les moyens, Paris… Lire la suite >>

Sunday was National Ice Cream Day, a highlight of National Ice Cream Month which was designated by President Ronald Reagan in 1984. Lire la suite >>

Shifting consumer demand is shaping innovation in food flavours and colours. FoodNavigator speaks to experts in the field to bring you a rundown of the top six trends delivering disruptive… Lire la suite >>

The heyday of plain old cheese and crackers is long gone. While many consumers still embrace this popular combination, the game has been upped significantly. Lire la suite >>

Regional grocer also debuts Instacart home delivery in Vermont Lire la suite >>

Walmart is making further organizational changes to further integrate its store and digital operations and leadership, according to a memo obtained by CNBC. Lire la suite >>