Tendances et Consommation

Près du tiers des calories consommées chaque jour par les Québécois provient d’aliments dont la valeur nutritive est faible, selon une étude publiée récemment dans la revue scientifique Nutrition Journal… Lire la suite >>

Si vous pensiez qu’on ne pouvait offrir des roses qu’à des femmes, détrompez-vous ! La compagnie The Manly Man a mis au point une variante de ce cadeau que la culture… Lire la suite >>

À la veille des PRIX GAÏA, qui récompensera l’excellence en emballage alimentaire  le 29 octobre prochain, L’actualité Alimentaire a rencontré, Sylvain Allard, le président du jury de la  7e édition… Lire la suite >>

Les nouveaux besoins du consommateur et les diktats de l’expérience client forcent non seulement les géants de l’alimentation à s’adapter rapidement, ils bouleversent aussi les façons de faire de l’ensemble… Lire la suite >>

Aujourd’hui, de nombreux consommateurs choisissent d’explorer les régimes à base de plantes. Leur choix se fait généralement pour des raisons éthiques et environnementales. Ces flexitariens seraient sans doute les personnes… Lire la suite >>

Chaque semaine, l’actualité Alimentaire vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires.  Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou… Lire la suite >>

Si le concept de popcorn sucré salé n’est certes pas nouveau, disons que The Popcorn Factory a osé un concept des plus originaux en créant un maïs soufflé à saveur… Lire la suite >>

Quand l’idée de commercialiser de la pâte à biscuits a germé en lui à la fin de l’année 2016, l’objectif de Danny Tronca, président et fondateur de Yummy Doh, était… Lire la suite >>

Fourmi Bionique, fabricant québécois de granolas haut de gamme qui célèbre ses 15 ans d’existence cette année, fait l’annonce de plusieurs bonnes nouvelles. L’entreprise affiche une croissance de 50% pour… Lire la suite >>

Renaud Roy est un homme fier. Fier de l’héritage légué par son père et de la compagnie qu’il dirige avec passion depuis plus de 25 ans. Avec lui à sa… Lire la suite >>

La chaîne canadienne de restaurants mexicains, Quesada Burritos & Tacos, annonce aujourd’hui son adhésion à l’organisation sans but lucratif « 1 % pour la planète », un mouvement mondial en croissance qui… Lire la suite >>

Déjà innovante avec sa gamme de pizzas faite sans céréale et sans gluten, la compagnie Udi’s propose désormais de nouvelles pizzas dont les croûtes sont entièrement faites de patates douces.… Lire la suite >>