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Les consommateurs canadiens consacrent une plus grande partie de leur budget alimentaire en restauration. C’est maintenant presque 40% de leurs dépenses en nourriture qui sont effectuées dans un restaurant. Lire la suite >>

Les Québécois sont rendus tellement pessimistes face à la hausse du prix des aliments qu’ils pensent qu’un nouveau bond de 10% du panier les attend en 2025. Lire la suite >>

Si l’adaptation au changement climatique conduit les éleveurs à diversifier l’alimentation des vaches laitières, il faut «maintenir un niveau minimal d’herbe fraîche dans les rations» pour garder la qualité des… Lire la suite >>

Le SIAL, l’un des plus gros événements d’agroalimentaire du Canada, avait lieu cette semaine à Toronto. Lire la suite >>

L’élection de Donald Trump ne motive pas cette acquisition, mais elle tombe à point nommé pour le Canada. En avalant Bradner Cold Storage en Colombie-Britannique, le fournisseur québécois de services… Lire la suite >>

L’entreprise agroalimentaire Épurée, qui concocte des purées de pommes de terre au Centre de recherche et de développement sur les aliments (CRDA) d’Agriculture et Agroalimentaire à Saint-Hyacinthe, faisait partie des… Lire la suite >>

Le Salon International de l’Alimentation (SIAL), qui se déroule chaque printemps en alternance entre Montréal et Toronto, est un événement très attendu pour les professionnels du secteur agroalimentaire. Lire la suite >>

Le 10 avril dernier, le CTAQ a été invité à rencontrer le premier ministre François Legault, aux côtés de représentants d’Agropur, de Sollio et de l’Union des producteurs agricoles (UPA). Lire la suite >>

C’est un incontournable de l’industrie agroalimentaire nord-américaine : le SIAL 2025 se déroule cette semaine à Toronto, réunissant les plus grands acteurs du domaine autour des innovations, tendances, découvertes et… Lire la suite >>

Des PME québécoises ont raflé mercredi les deux premiers prix en innovation au Salon international de l’alimentation au Canada (SIAL Canada) qui se tient à Toronto. Lire la suite >>

Une petite distillerie artisanale britanno-colombienne innove en produisant le premier rhum agricole à base de sorgho. Lire la suite >>

Le plastique est un incontournable en agriculture comme ailleurs. Plus de 61 000 tonnes sont utilisées chaque année dans les champs canadiens, dont 11 000 au Québec. En 2023, Québec… Lire la suite >>