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Dans plusieurs pays, la modification de la composition nutritionnelle des aliments transformés, couramment appelée la reformulation, est reconnue comme étant une pratique prometteuse pour améliorer la qualité des aliments offerts… Lire la suite >>

Concepteur et fabricant de trieuses à base de capteurs et de solutions d’épluchage, pour l’industrie agroalimentaire, Tomra Food utilise les technologies de calibrage, de tri, et d’analyse les plus avancées… Lire la suite >>

Le CIF (Syndicat des Cidriers Indépendants de France), représentant la majorité de la production de cidre indépendant, demande à ce que l’appellation «traditionnel», soit contrôlée. Selon ce dernier, les grands… Lire la suite >>

Agence de recherche de cadres, intérimaire et de coaching spécialisé dans le secteur agroalimentaire, High Touch souhaite aujourd’hui renforcer sa position sur le marché français. A cet effet, l’agence vient… Lire la suite >>

En 2018, avec son Danone ACT, Danone a pris des engagements en faveur de l’agriculture française. Deux ans après, «l’ensemble de l’entreprise s’inscrit dans le mouvement : amélioration des recettes,… Lire la suite >>

Les blocages ferroviaires de communautés autochtones en appui à la nation Wet’suwet’en, qui s’oppose au projet de gazoduc Coastal GasLink en Colombie-Britannique, font craindre une pénurie de propane et des… Lire la suite >>

Grupo Carrefour Brasil a conclu un accord avec Makro Atacadista SA pour l’acquisition de 30 magasins Cash & Carry au Brésil. Carrefour accélère ainsi l’expansion de son format porteur Atacadão. Lire la suite >>

La Fruiterie du Plateau, située rue Roy à Montréal, célébrera ses 40 ans en septembre prochain. Fondée par un p’tit gars du coin en 1980, elle est devenue au fil… Lire la suite >>

Le distributeur vient d’annoncer l’arrivée de Thierry Aouizerate à la direction des produits alimentaires, non alimentaire et flux international, ainsi que celle d’Olivier Malvezin comme chief digital officer. Elles doivent… Lire la suite >>

La lyophilisation est une méthode relativement récente de conservation des aliments. Cela implique de congeler les aliments, puis d’éliminer presque toute l’humidité dans une chambre à vide, et enfin de… Lire la suite >>

Au terme de la première édition du concours Mon boss c’est le meilleur, Alimentation J.P. Labonté et Fils a remporté le titre d’Employeur engagé pour la réussite éducative. Lancé en… Lire la suite >>

Nestlé plans to ramp-up its innovation around plant-based products and is eyeing opportunities to grow its CHF12bn prepared dishes and cooking aides category. Lire la suite >>