Nouvelles

The Kellogg Co. has agreed to pay $20 million to settle a class-action lawsuit alleging that it deceptively marketed cereals and snack bars with excessive amounts of sugar, and to… Lire la suite >>

Plant-based products in various forms dominate the fifth annual list from Whole Foods of the top 10 food trends for 2020. The list, compiled by a team of 50 regional… Lire la suite >>

Les projets d’acquisitions et les investissements en immobilisations de La Coop fédérée seront soutenus grâce à des investissements totaux de 300 millions $ provenant de la Caisse de dépôt et… Lire la suite >>

Après avoir œuvré plus de 25 ans dans un laboratoire de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation à l’Université Laval, Monique Sénéchal travaille maintenant dans son propre… Lire la suite >>

Cette nomination est vraiment très importante pour moi! J’ai eu la chance de recevoir une belle éducation, mais j’ai toujours prôné l’égalité des chances pour tous, dans l’éducation de mes… Lire la suite >>

A team of Tufts University-led researchers exploring the development of cultured meat found that the addition of the iron-carrying protein myoglobin improves the growth, texture and colour of bovine muscle… Lire la suite >>

Lancée il y a un an et demi, l’Agence Régionale Québec (ARQ),basée à Alma, vient combler le besoin des producteurs agroalimentaires de disposer d’une force de représentation pour leurs produits.… Lire la suite >>

Le Salon de l’alimentation et des boissons de Chine (China Food & Drinks Fair, CFDF) s’est achevé samedi dans la municipalité chinoise de Tianjin (nord), attirant plus de 300.000 visiteurs… Lire la suite >>

Reduce, reuse, recycle” is the mantra for solid waste. It also applies to wastewater, perhaps with an extra R: recover. Wastewater conditioning has long been an imperative for many food… Lire la suite >>

C’est une petite révolution dans le monde de l’alimentation. Les consommateurs peuvent désormais, grâce à des applis, tout savoir sur qu’ils achètent. Lire la suite >>