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A la surprise générale dans ce contexte d’inflation des denrées alimentaires, Sodexo a annoncé un « démarrage fort » pour son début d’année 2022-2023. Son chiffre d’affaire a bondit de… Lire la suite >>

Ce nouvel investissement, soutenu par un financement provincial de 1,5 million de dollars, contribuera à la création de nouveaux emplois Lire la suite >>

À la suite de la rencontre des ministres fédérale, provinciaux et territoriaux de l’Agriculture, le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation et ministre responsable de la région du… Lire la suite >>

Le nouveau code de conduite pour assainir les relations entre les épiceries et leurs fournisseurs sera « obligatoire », même si l’adhésion y sera volontaire dans la mesure où elle ne sera… Lire la suite >>

Le gouvernement doit proposer d’ici la fin 2023 un modèle d’affichage environnemental sur les produits alimentaires. 86 % des Français y sont favorables, selon une étude BVA. Evaluer la teneur en pesticides… Lire la suite >>

Sans risque, bonne pour la santé, pleine de saveurs, écologique… La fermentation, technique bien connue de nos ancêtres puis reléguée à certaines cultures avant de revenir en force depuis une… Lire la suite >>

Umami continue de faire des petits. En plus de son restaurant végétalien rue Clark, dans le Mile-Ex, l’enseigne a investi un petit local de l’avenue du Mont-Royal Est. Lire la suite >>

Dans une étude, l’entreprise de box de repas HelloFresh livre les principales tendances alimentaires des prochaines années, entre plaisir et consommation responsable. Lire la suite >>

Si le mot « inflation » remplace peu à peu le mot « pandémie » dans nos habitudes culinaires, l’environnement inspire aussi beaucoup les faits, gestes et recettes. La nouvelle année qui s’amorce consolidera des… Lire la suite >>

La société française Algama vient de lever 13 millions d’euros avec l’aide de Noshaq afin de construire une bioraffinerie à Grâce-Hollogne. L’entreprise est spécialisée dans les ingrédients alimentaires à base… Lire la suite >>

Mettler Toledo présente son système de gestion de formules Form+ qui a pour but d’éliminer le gaspillage, garantir des lots répétables et homogènes et offrir une traçabilité complète en conformité… Lire la suite >>

Tetra Pak annonce sa collaboration avec Fresh Start, un des principaux incubateurs technologiques alimentaires, qui travaille avec un ensemble de start-ups pour apporter des solutions technologiques à certains des défis auxquels… Lire la suite >>