Nouvelles

Puisque mars, c’est le mois de la nutrition, on en profite pour mettre en lumière quatre livres sur l’alimentation publiés en 2024, et signés par des nutritionnistes. Lire la suite >>

En l’espace de 25 ans, le contenu de nos paniers d’épicerie et notre quotidien alimentaire ont profondément changé. Qui aurait, par exemple, prédit que notre sauce à spag côtoierait un… Lire la suite >>

Pour son cinquième anniversaire, l’entreprise montréalaise FoodHero mettra les bouchées doubles. En déployant vers la fin du printemps son application anti-gaspillage dans toutes les provinces canadiennes, elle multipliera par deux… Lire la suite >>

L’Agence Bio a délivré les résultats de son dernier baromètre sur la perception des aliments bio en France. Verdict : pour la première fois, l’intérêt des consommateurs baisse sur les… Lire la suite >>

Swiss foodtech company Planted has launched a new fermented steak alternative, the first product to be developed using the company’s whole-muscle platform. Lire la suite >>

Protein Industries Canada unveils a new initiative aimed at bolstering the nation’s supply of protein-rich ingredients derived from hemp and sunflower. Lire la suite >>

Sans doute était-il inévitable que leurs destins se croisent et que leurs ingrédients se mélangent. Lire la suite >>

Canada’s federal government as well as organizations representing some of the nation’s beef producers warn a decision south of the border about « Product of USA » labels on meat, poultry and… Lire la suite >>

Les émissions de méthane provenant du bétail représentent 3,3 % des gaz à effet de serre produits au Canada, selon Agriculture et Agroalimentaire Canada. Lire la suite >>

Le Programme d’investissement à la ferme dans la volaille et les œufs (PEFIP) vise à aider les producteurs de volaille et d’œufs soumis à la gestion de l’offre à s’adapter… Lire la suite >>