Tendances et consommation

Fraude alimentaire: les Canadiens inquiets, même des produits d’ici
Les Canadiens se disent inquiets de la vente de produits alimentaires falsifiés, contrefaits ou mal étiquetés, et ce, non seulement pour des produits provenant de l’étranger, mais même pour ceux… Lire la suite >>
La Laiterie Chalifoux, une référence en transformation alimentaire
Membre de la quatrième génération des Chalifoux à la tête de l’entreprise soreloise, Alain Chalifoux a été invité deux fois en quelques semaines à partager son expérience de lancement de… Lire la suite >>
L’agriculture hivernale décortiquée
« Il ne faut pas se battre contre les éléments, mais s’en faire des alliés », dit Eliot Coleman, qui cultive des légumes l’hiver, dans le sol, à peu près… Lire la suite >>
L’aquaculture, une menace à la sécurité alimentaire?
Saumon, cabillaud, daurade…: de nombreux poissons d’élevage sont nourris avec de la farine d’autres poissons moins prisés des consommateurs, comme les sardines et les anchois, au risque de mettre en… Lire la suite >>
Fraude Alimentaire – Compréhension globale – Lundi 3 avril 2017
Vers une prévention et une atténuation des impacts à l’échelle mondiale Lire la suite >>
La maladie du tournis des truites progresse dans la rivière Bow
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a annoncé que l’ensemble du bassin de la rivière Bow a été infecté par la maladie du tournis. L’ACIA a mis en place de… Lire la suite >>
L’endroit où vous vivez a-t-il un impact sur votre santé?
L’endroit où vous habitez a-t-il une influence sur votre santé? Dans nos régions dites éloignées, plusieurs consommateurs se trouvent dans ce qu’on appelle des déserts alimentaires et doivent parcourir plusieurs… Lire la suite >>
La seule banque alimentaire des Îles vit des moments difficiles
L’organisme Entraide communautaire des Îles doit changer de local d’ici le mois d’août puisqu’il se trouve actuellement à l’école Marguerite D’Youville, qui a été vendue à l’école de cirque. Lire la suite >>
Un forum pour parler de l’alimentation durable
Des centaines de personnes se rassemblent au centre Expo d’Edmonton ce week-end pour parler de l’alimentation durable en Alberta. Lire la suite >>
Récupération des aliments : la Haute-Gaspésie veut faire plus
Un projet de récupération alimentaire pourrait voir le jour en Haute-Gaspésie afin d’approvisionner les cuisines collectives et les organismes communautaires qui offrent des services de banques alimentaires. Lire la suite >>
McDonald’s change de politique concernant la présence de noix dans ses aliments
McDonald’s Canada a commencé à servir pour la première fois de la nourriture contenant des arachides ou des noix qui ne proviennent pas de paquets individuels. Une décision qui, selon… Lire la suite >>
Mauvaises nouvelles pour les travailleurs américains
À l’heure où le président désigné Donald Trump termine la constitution de son cabinet, que pouvons-nous d’ores et déjà affirmer quant à l’orientation et à l’impact de la politique économique… Lire la suite >>