Tendances et consommation
When Jason Brass became president of Terra Cotta Foods Ltd. in 2012, the Georgetown, Ont. company was selling cookies to 2,000 Ontario schools, which used them for fundraisers. Two years… Lire la suite >>
Le tableau nutritionnel obligatoire affiché sur les produits alimentaires est en voie de modification. Parmi les nutriments ciblés par les changements, on retrouve le sucre, ce mal aimé des dernières… Lire la suite >>
Plusieurs secteurs du quartier Saint-Michel sont considérés comme des déserts alimentaires, c’est-à-dire qu’on y trouve peu d’épiceries. L’école secondaire Louis-Joseph-Papineau est située dans l’un d’entre eux. Or, cela ne l’a… Lire la suite >>
La pêche et l’aquaculture présentent un réel potentiel pour favoriser l’autonomie alimentaire, vitaliser les communautés et occuper le territoire. C’est ce que conclut une étude de l’Institut de recherche en… Lire la suite >>
Grocers like Loblaw are signalling to the Canadian public that driverless grocery delivery is on its way, writes Sylvain Charlebois. Lire la suite >>
The grocer’s first urban concept store will open next summer Lire la suite >>
Kahtehrón:ni Stacey, une Kanien’keha (Mohawk) de Kahnawake, lance une entreprise de produits alimentaires cultivés et vendus par des Autochtones en Amérique du Nord. Cette épicerie en ligne se nomme Kaienthókwen,… Lire la suite >>
Le prix des aliments s’annonce plus salé pour les familles québécoises l’an prochain, conséquence notamment des impacts de la pandémie. Selon un rapport, la facture du panier d’épicerie pourrait enregistrer… Lire la suite >>
Generation Z consumers are more concerned about the sustainability credentials of food and beverage products than Boomers, and find vegetarian and vegan products more appealing, new research shows. Lire la suite >>
Le Collège Lionel-Groulx a obtenu une aide financière de 75 000 $ du programme NovaSciences du ministère de l’Économie et de l’Innovation afin de poursuivre un projet de recherche réalisée en… Lire la suite >>
Industry executives discuss adapting the customer experience and a post-pandemic world during Canadian Grocer’s virtual Thought Leadership conference Lire la suite >>
La capitale accueille depuis peu la cidrerie naturelle Intrus, dont les installations sont situées dans le parc industriel Saint-Malo. Le quatuor derrière ce projet a commencé l’embouteillage de ses premières… Lire la suite >>
