SUJETS D'ACTUALITÉ
Laiterie Chalifoux : Un succès familial qui dure depuis un siècle

Sujets d'actualité

Nouveau dans le panier d’épicerie – 25 septembre 2020
Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés… Lire la suite >>
5 entreprises ingénieuses en temps de crise – 24 septembre 2020
Durant les prochaines semaines, L’actualité ALIMENTAIRE désire souligner les efforts d’entrepreneurs d’ici qui ont trouvé… Lire la suite >>
L’ITHQ collabore à la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est fier de collaborer à la Stratégie… Lire la suite >>
L’observatoire de la qualité de l’offre alimentaire : caractériser l’offre alimentaire au Québec pour favoriser son amélioration
Actif depuis 20 ans, l’institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) de l’Université Laval est reconnu internationalement comme un leader en recherche dans les domaines du bioalimentaire, de… Lire la suite >>
Emballage et écoresponsabilité : on lève le voile
Il va sans dire, la cote de popularité des emballages écoresponsables a connu une montée fulgurante dans la dernière décennie. Et pour cause ! Nous vivons dans une ère où… Lire la suite >>
Les possibilités écoresponsables de l’emballage alimentaire
Emballer moins, emballer mieux. Cet adage se transforme en nouvelle norme, dans le monde de l’alimentation comme ailleurs, alors que les entreprises et les consommateurs sont nombreux à chercher des… Lire la suite >>

Nouvelles

PepsiCo launches sleep-aid drink Driftwell
PepsiCo is launching a functional water called Driftwell aimed at combating stress and inducing relaxation, according to an emailed release. The enhanced water contains 200 grams of L-theanine, an amino… Lire la suite >>
DavidsTea swings to $2.6M profit in Q2 despite store closures
DavidsTea Inc. swung to a $2.6-million profit in its latest quarter despite a 41 per cent decrease in sales during the COVID-19 store closings. Lire la suite >>
Giant Tiger chooses company insider to replace founder Gordon Reid as CEO
Giant Tiger Stores Ltd. says veteran company executive Paul Wood will take up the reins as founder Gordon Reid steps down from his role as chief executive of the discount… Lire la suite >>
Les protéines végétales en plein essor !
Depuis 1989, le GEPV (Groupe d’Étude et de Promotion des Protéines Végétales) scrute le nombre de produits alimentaires contenant des protéines végétales. Selon ce dernier, c’est un marché en pleine… Lire la suite >>
Alimentation. Toucher les consommateurs grâce à de nouveaux outils de communication
Face à des consommateurs de plus en plus axés sur le numérique, les professionnels de l’alimentaire doivent prendre la parole et communiquer sur les bons supports. La Business Unit Alimentation… Lire la suite >>
How Caulipower seizes market opportunity
The veggie-forward company was built out of a working mother’s need for a convenient and healthy gluten-free option, and keeps growing by looking for products it can improve. Lire la suite >>
Kraft Heinz Canada hires Diana Frost
With more than 15 years experience in marketing, Frost joins the company as chief growth officer Lire la suite >>
Un projet d’une ampleur inégalée dans Lanaudière
Le nouveau projet de Nourrir Lanaudière vient d’être lancé en présence de ses partenaires et de ses collaborateurs au cœur du Jardin du savoir à Joliette. Ce dernier vise la… Lire la suite >>
Premier pas vers une plus grande autonomie alimentaire au Québec
Les institutions publiques provinciales devront définir des cibles d’achat d’aliments québécois. Les menus des hôpitaux et des cafétérias seront particulièrement ciblés pour cette première phase de la stratégie d’achat d’aliments… Lire la suite >>
Le poisson fumé sous la loupe des inspecteurs cet été
Les inspecteurs des aliments de la Ville de Montréal ont été occupés tout l’été à épingler des délinquants du poisson fumé, produit posant des risques dont consommateurs et commerçants ne… Lire la suite >>