Recherche et développement

With its huge population and history of famines, China’s food challenges in the past were centred on how to feed a multitude of people. The future will be more about… Lire la suite >>

Le leader mondial des ingrédients d’origine végétale et pionnier des nouvelles protéines végétales a annoncé l’acquisition d’une unité spécialisée dans l’extrusion de protéines végétales. Lire la suite >>

Réaliser le développement signifie s’éloigner des systèmes agroalimentaires à forte intensité d’intrants et de ressources, a déclaré, lundi, le directeur général de la FAO, José Graziano da Silva. Lire la suite >>

La brasserie Labatt caresse de grandes ambitions pour le marché du cidre au Québec. Sa division Microbrasserie Archibald de Québec met la main sur la Cidrerie Lacroix de Saint-Joseph-du-Lac, a… Lire la suite >>

A quelques semaines du lancement du SIAL, les organisateurs de ce salon des professionnels de l’agro-alimentaire ont publié une étude revenant sur les principales tendances du marché. Lire la suite >>

Depuis quelques jours, l’application gratuite ScanUp informe les consommateurs sur le degré de transformation des produits alimentaires grâce à un partenariat avec Siga, une start-up qui a développé une méthode… Lire la suite >>

StePac souhaite en effet mettre en œuvre une solution complète de chaîne d’approvisionnement pour la livraison de cerises fraîches de la ferme à la fourchette. Lire la suite >>

Comment s’adapter aux variabilités des supports, des formes et de la saisonnalité, sans risque d’erreurs en matière de codage ? Lire la suite >>

Rabobank brings its start-up pitching competition, FoodBytes!, to London today (13 September). Before the excitement kicks off, FoodNavigator caught up with Rabobank’s Nina Meijers to learn more about how food… Lire la suite >>

Imaginez des vaches broutant en plein centre-ville. Ce sera bientôt possible grâce à cette ferme flottante installée dans le port de Rotterdam, aux Pays-Bas. Le but de ce concept inédit… Lire la suite >>

PepsiCo has joined the NaturALL Bottle Alliance, a research consortium formed by Danone, Nestlé Waters and Origin Materials to accelerate the development of 100% renewable and sustainable bottles. Lire la suite >>

Une bouteille de lait unique en son genre qui amène au Québec un format inédit de 1,5 L dans les frigos vient d’être mise en marché par Parmalat. Lire la suite >>