Tendances et consommation

Nutritionniste de formation, Chantale Arseneau œuvre depuis plus de 10 ans en transformation alimentaire au Burkina Faso. Lire la suite >>

La particularité du supermarché néerlandais Ekoplaza ? Les emballages des 700 produits qui le composent sont naturels et bio-dégradables. Lire la suite >>

Many of us are full-fledged carnivores, but fewer and fewer Canadians are cutting into a barbecued steak. Lire la suite >>

After years of bagging our groceries, storing leftovers in plastic containers and drinking water from plastic bottles, consumers are moving away from this convenient, but difficult-to-compost compound. Even the Queen… Lire la suite >>

On cible souvent le consommateur dans la lutte contre les emballages de plastique, en l’invitant à apporter ses contenants à l’épicerie, à utiliser des tasses réutilisables, à éliminer les pailles,… Lire la suite >>

Mangez-vous encore de la viande tous les jours? Si vous avez répondu non à la question, vous n’êtes pas les seuls. Lire la suite >>

INVESTMENT in the cannabis market by food and beverage producers is increasing as laws enable recreational use of the drug. According to GlobalData, cannabis infused beverages are poised to become… Lire la suite >>

En 2050, nous nourrirons-nous de gélules, barres énergétiques bio et solutions lyophilisées à boire? Lire la suite >>

Dans une tribune au « Monde », l’économiste Philippe Moati note que les Français se montrent de plus en plus exigeants envers la grande distribution et ses promesses d’une transition… Lire la suite >>

Qu’attendent aujourd’hui les consommateurs des acteurs de l’alimentation ? Selon trois experts en Consommation, Industrie et Restauration, le vrai, le goût et le sens sont plus que jamais d’actualité. Lire la suite >>

Plusieurs entreprises françaises, parmi lesquelles Bel ou Bonduelle, se sont implantées avec succès dans la Belle Province. Lire la suite >>

Les entreprises du secteur agroalimentaire se sont structurées et se sont dotées d’organisations et de compétences toujours plus sophistiquées… jusqu’à vendre elles-même aux consommateurs. Philippe Laverne, partner chez Eurosearch &… Lire la suite >>