Tendances et consommation
La fin annoncée des méga-promotions dans la distribution en France, à l’instar du Nutella vendu avec un rabais de 70% par Intermarché cet hiver, colle aux nouvelles tendances de consommation,… Lire la suite >>
Associées à un accroissement des risques de développer des maladies cardiorespiratoires et cérébrales, les graisses industrielles se voient officiellement interdites au pays des caribous. Lire la suite >>
L’automatisation des emplois serait en cours au Québec et se passerait plutôt bien, suggèrent des données de l’OCDE. Lire la suite >>
Depuis quelques jours, l’application gratuite ScanUp informe les consommateurs sur le degré de transformation des produits alimentaires grâce à un partenariat avec Siga, une start-up qui a développé une méthode… Lire la suite >>
De nombreux gestionnaires d’épicerie considèrent le système de dates de péremption comme trop sévère, en plus d’être à la source du gaspillage alimentaire qui s’élève à 31 G$ annuellement au… Lire la suite >>
Le 15 septembre 2017, Santé Canada a publié un Avis de modification interdisant l’utilisation des huiles partiellement hydrogénées (HPH) dans les aliments. L’ajout des HPH à la Partie 1 de… Lire la suite >>
Restaurant chains and food makers of all sizes are increasingly cooking up food and drink recipes with a focus on health, nutrition and clean ingredients, to meet growing consumer demand. Lire la suite >>
StePac souhaite en effet mettre en œuvre une solution complète de chaîne d’approvisionnement pour la livraison de cerises fraîches de la ferme à la fourchette. Lire la suite >>
Lille accueille en octobre prochain la 11ème édition du Protein Summit, un événement mondial majeur visant à accélérer les réponses de l’industrie aux nouvelles questions autour des protéines. Lire la suite >>
Rabobank brings its start-up pitching competition, FoodBytes!, to London today (13 September). Before the excitement kicks off, FoodNavigator caught up with Rabobank’s Nina Meijers to learn more about how food… Lire la suite >>
Les producteurs biologiques, qui travaillent sans relâche, jouent un rôle important dans le secteur agricole en produisant de façon durable des aliments nutritifs et de qualité supérieure qui sont offerts… Lire la suite >>
