Tendances et consommation

La Chine, aujourd’hui cinquième consommateur mondial de vin, grimpera au deuxième rang d’ici deux ou trois ans. Certes, la consommation par personne (un peu plus d’un litre par an) demeure… Lire la suite >>

NOIR, C’EST NOIR – Le « green power » est-il sur la sellette ? La couleur verte jusqu’ici superstar de tous les régimes détox est en train de se faire piquer la… Lire la suite >>

Parce que l’accroissement de la concurrence amène les industries de l’agroalimentaire à développer sans cesse de nouveaux produits, Infologic, éditeur et intégrateur de solutions logicielles pour l’agroalimentaire, a complété les… Lire la suite >>

Après avoir remporté le Grand Prix des Entreprises de Croissance en 2016, Olmix Group, le spécialiste des solutions naturelles algo-sourcées pour la nutrition végétale, animale et humaine, s’est de nouveau… Lire la suite >>

Détecter les contaminants de très petite taille de façon fiable et rapide dans les chaînes de production agroalimentaire, c’est ce que propose le nouveau système à rayons X de Mettler-Toledo. Lire la suite >>

Fans d’alimentation saine, votre nouvel eldorado est à Laval. Avril Supermarché Santé inaugure ce 7 juin une épicerie de 44 000 pieds carrés entièrement consacrée à l’alimentation naturelle et biologique.… Lire la suite >>

Le Conseil national zéro déchet vient de publier une étude, une autre, sur le phénomène du gaspillage alimentaire dans un pays riche comme le nôtre. Chaque Canadien fout à la… Lire la suite >>

Carrefour a annoncé jeudi un objectif de « 100% d’emballages recyclables, réutilisables ou compostables » pour les produits à la marque de l’enseigne d’ici à 2025, afin de passer du « jetable à… Lire la suite >>

Meal Canteen, ViaTerroirs, Tool 4 Food… Ces startups françaises veulent réduire le gaspillage alimentaire dans les restaurants collectifs, favoriser les circuits courts ou encore optimiser les capacités de production. En… Lire la suite >>

Tous ceux qui sont déjà allés au Portugal connaissent probablement le fameux Time Out Market, ce marché qui se veut bien plus qu’une foire alimentaire, se rapprochant davantage d’un lieu… Lire la suite >>

Les industries agroalimentaires françaises innovent de plus en plus. C’est le constat d’une étude du service de statistiques du ministère de l’Agriculture récemment publiée. Elle montre que le taux d’innovation… Lire la suite >>

Un nouvel interdit alimentaire vient compliquer – si c’était possible – l’imbroglio des repas scolaires. Il ne s’agit plus de Halal ou de Casher mais de s’interdire toute viande et… Lire la suite >>