Tendances et consommation

Croissance et innovation en agriculture
Après avoir obtenu à nouveau d’excellents résultats financiers en 2017-2018, Financement agricole Canada (FAC) réaffirme son engagement de soutenir la croissance et l’innovation au sein de l’industrie agricole et agroalimentaire… Lire la suite >>
Les légumes moches, pas aussi payants qu’on le pense
Pour les producteurs, la demande pour les « moches » offre une nouvelle avenue permettant de réduire les pertes. Un marché qui n’est toutefois pas aussi lucratif qu’on pourrait le… Lire la suite >>
Vers une première cuvée montréalaise
Et si votre vin était si local qu’il venait d’un vignoble urbain ? Ce rêve n’est pas si lointain, puisque le projet Vignes en ville expérimente la culture de la… Lire la suite >>
Du miel chez Simons cet automne
Le détaillant Simons vendra du miel, cet automne. Des colonies d’abeilles, installées sur le toit de trois de ses magasins, s’avèrent très productives. Lire la suite >>
Boulangerie St-Méthode ne produira plus de pain sans gluten
La boulangerie St-Méthode a annoncé lundi qu’elle abandonnait la production de son pain sans gluten. La dernière livraison sera effectuée le 1er septembre prochain. Lire la suite >>
Les Canadiens consomment encore trop de sel
Santé Canada s’inquiète de la trop grande utilisation de sel que font la majorité des Canadiens. Dans un nouveau rapport, le ministère fédéral indique que les Canadiens en consomment en… Lire la suite >>
La stratégie fédérale en matière de saine alimentation: une alliée précieuse
Après un long processus, la mise à jour du Guide alimentaire canadien et la réforme de l’étiquetage nutritionnel sont sur le point de devenir réalité. Les propositions mises de l’avant… Lire la suite >>
Les Éleveurs de porcs du Québec mettent de l’avant les entrepreneurs d’ici
Les Éleveurs de porcs du Québec et Lg2 lancent une campagne estivale sur fond d’histoires qui mettent en lumière les succès inspirants d’éleveurs et de transformateurs de porcs d’ici. Lire la suite >>
Petite révolution dans les machines distributrices de l’hôtel de ville
Petite révolution à l’hôtel de ville de Montréal : les boissons sucrées ont cédé leur place au kombucha dans les machines distributrices, tandis que les croustilles au coco et aux… Lire la suite >>
Slideshow: General Mills unveils summer/fall 2018 lineup
Hoping to fill the gaps in consumers’ diets, General Mills has released a bevy of new products that meet modern nutritional and lifestyle demands. From organic bars to bite-size pizza… Lire la suite >>
New fancy food brands marry nutritious, delicious
Healthy and indulgent met in a slew of new products at the Specialty Food Association’s Summer Fancy Food Show in New York City over the weekend, from veggie-packed ice cream… Lire la suite >>
Making fancy food from simple ingredients
Simple ingredients, authentic recipes and transparency were major themes at the Summer Fancy Food Show in New York City last week. The Specialty Food Association’s annual event featured companies and… Lire la suite >>