Nouvelles

Deux nominations stratégiques chez Auchan Retail sur l’offre et le digital
Le distributeur vient d’annoncer l’arrivée de Thierry Aouizerate à la direction des produits alimentaires, non alimentaire et flux international, ainsi que celle d’Olivier Malvezin comme chief digital officer. Elles doivent… Lire la suite >>
Marché mondial des aliments lyophilisés 2020: application, services, principales entreprises clés, taux de croissance et prévisions futures jusqu’en 2025
La lyophilisation est une méthode relativement récente de conservation des aliments. Cela implique de congeler les aliments, puis d’éliminer presque toute l’humidité dans une chambre à vide, et enfin de… Lire la suite >>
Alimentation J.P. Labonté et Fils remporte le titre « Employeur engagé pour la réussite éducative au Témiscouata »
Au terme de la première édition du concours Mon boss c’est le meilleur, Alimentation J.P. Labonté et Fils a remporté le titre d’Employeur engagé pour la réussite éducative. Lancé en… Lire la suite >>
Nestlé believes plant-based is a ‘once in a generation opportunity’ to revive ready meals: ‘The story is beyond burgers’
Nestlé plans to ramp-up its innovation around plant-based products and is eyeing opportunities to grow its CHF12bn prepared dishes and cooking aides category. Lire la suite >>
From a cricket farm in Thailand to insect snacks in Europe: Meet the start-up making the ‘most accepted bug’ affordable
Having closed a funding round worth €1.9m, a group of entrepreneurs are working to boost the efficiency of insect protein production in Thailand and grow demand for their cricket flour… Lire la suite >>
Danone invests in food waste start-up Phenix: ‘We can reinvent tomorrow’s food system’
Danone Manifesto Ventures is investing in French waste reduction start-up Phenix in a move that will see the food waste pioneer expand its consumer and business-to-business reach. Lire la suite >>
Cuisine pour enfants hospitalisés
Le CHU Sainte-Justine (CHUSJ) a annoncé le 30 janvier dernier que le programme du Club des chefs a remporté un grand prix dans la catégorie Projets- Mieux manger, mieux être,… Lire la suite >>
Agriculture cellulaire : l’engouement de l’industrie et des scientifiques est bien réel
Même si elle n’en est qu’à ses balbutiements, l’agriculture cellulaire commence à intéresser des joueurs de l’industrie agroalimentaire. Le journaliste et agronome Nicolas Mesly souligne que des géants comme Memphis… Lire la suite >>
Avec sa nouvelle marque de produits, Arterris se positionne comme groupe agroalimentaire
Le groupe coopératif Arterris annonce le lancement d’une nouvelle marque de produits : “De Vous A Nous”. Distribuée dans les réseaux de magasins spécialisés, cette marque engagée valorise la product… Lire la suite >>
Innovation technologique : NORD Drivesystems dévoile un nouveau moteur synchrone
Ce nouveau moteur bénéficie de deux avancées : un rendement considérablement renforcé et le traitement de surface nsd tupH. Le modèle a été spécialement conçu pour supporter des environnements diffici… Lire la suite >>
Boissons : Le «thé à bulles» gagne en popularité
En effet, le marché du thé à bulles ou « bublle tea » devrait croître avec une préférence croissante pour le thé à bulles noir alors que les consommateurs deviennent… Lire la suite >>
Non-dairy yogurt is a ‘bright spot’ in fast-growing plant-based category, thanks to innovation, IRI says
Plant-based yogurt has been a bit slower off the starting line than other alternatives to animal-based products, but data from IRI shows that it is hitting its stride with double-digit… Lire la suite >>