Nouvelles

Le distributeur vient d’annoncer l’arrivée de Thierry Aouizerate à la direction des produits alimentaires, non alimentaire et flux international, ainsi que celle d’Olivier Malvezin comme chief digital officer. Elles doivent… Lire la suite >>

La lyophilisation est une méthode relativement récente de conservation des aliments. Cela implique de congeler les aliments, puis d’éliminer presque toute l’humidité dans une chambre à vide, et enfin de… Lire la suite >>

Au terme de la première édition du concours Mon boss c’est le meilleur, Alimentation J.P. Labonté et Fils a remporté le titre d’Employeur engagé pour la réussite éducative. Lancé en… Lire la suite >>

Nestlé plans to ramp-up its innovation around plant-based products and is eyeing opportunities to grow its CHF12bn prepared dishes and cooking aides category. Lire la suite >>

Having closed a funding round worth €1.9m, a group of entrepreneurs are working to boost the efficiency of insect protein production in Thailand and grow demand for their cricket flour… Lire la suite >>

Danone Manifesto Ventures is investing in French waste reduction start-up Phenix in a move that will see the food waste pioneer expand its consumer and business-to-business reach. Lire la suite >>

Le CHU Sainte-Justine (CHUSJ) a annoncé le 30 janvier dernier que le programme du Club des chefs a remporté un grand prix dans la catégorie Projets- Mieux manger, mieux être,… Lire la suite >>

Même si elle n’en est qu’à ses balbutiements, l’agriculture cellulaire commence à intéresser des joueurs de l’industrie agroalimentaire. Le journaliste et agronome Nicolas Mesly souligne que des géants comme Memphis… Lire la suite >>

Le groupe coopératif Arterris annonce le lancement d’une nouvelle marque de produits : “De Vous A Nous”. Distribuée dans les réseaux de magasins spécialisés, cette marque engagée valorise la product… Lire la suite >>

Ce nouveau moteur bénéficie de deux avancées : un rendement considérablement renforcé et le traitement de surface nsd tupH. Le modèle a été spécialement conçu pour supporter des environnements diffici… Lire la suite >>

En effet, le marché du thé à bulles ou « bublle tea » devrait croître avec une préférence croissante pour le thé à bulles noir alors que les consommateurs deviennent… Lire la suite >>

Plant-based yogurt has been a bit slower off the starting line than other alternatives to animal-based products, but data from IRI shows that it is hitting its stride with double-digit… Lire la suite >>