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Personne n’a oublié que le chou-fleur a déjà coûté 8 $. C’était en décembre 2015, il y a presque six ans. Cette anecdote nous rappelle que le temps passe vite,… Lire la suite >>

The average price of milk increased 3.6 per cent since March 2020 in 18 of 20 markets Lire la suite >>

S’il est vrai que manger du poisson est bon pour la santé, notamment pour les acides gras qu’il contient, certaines espèces possèdent de grandes concentrations de contaminants, dont le mercure,… Lire la suite >>

Les éleveurs tentent de s’organiser face à une flambée des coûts des matières premières. A l’instar de La Réunion, ils doivent initier un regroupement de la filière, qui permettra une… Lire la suite >>

Le traitement d’images à l’aide de caméras et d’intelligence artificielle permet des applications qui étaient auparavant impensables. Dans l’agriculture, par exemple, elle permet l’application optimale des engrais, le suivi visuel… Lire la suite >>

The startup uses a combination of fermentation techniques to make products that have a look, texture and nutritional profile similar to those from animals. Lire la suite >>

The meal-kit service says the new employees will be based out of five major cities including Toronto Lire la suite >>

US actor Leonardo DiCaprio has invested in Israel’s Aleph Farms and the Netherlands’ Mosa Meat, the cell-cultured meat startups announced in a joint statement. Lire la suite >>

En 2020, le Nobel de la paix a été décerné au Programme alimentaire mondial, un honneur que partage Christine Trudel, diplômée de l’UdeM, qui est agente de nutrition à Madagascar… Lire la suite >>

Loblaw was quick to raise its hand to order some of North America’s first Freightliner eCascadias. Now Canada’s largest grocer has officially tested one of the first units on the… Lire la suite >>