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Le Salon international de l’alimentation a ouvert ses portes à Montréal ce mercredi, mettant de l’avant des produits qui pourraient se retrouver sur nos tablettes dans le futur. Lire la suite >>

Qu’ont en commun les confitures Tigidou, les sauces et les huiles de la Maison Orphée, l’eau d’érable pétillante Maple 3 et les préparations de desserts Bela Peko? Ce sont tous… Lire la suite >>

The Canadian Food Inspection Agency is investigating concerns over potential salmonella contamination involving popular Frito Lay brand snacks. Lire la suite >>

Au Manitoba, entre une sécheresse persistante et des pluies soudaines et abondantes, des agriculteurs sont obligés de faire preuve de créativité pour bien gérer leurs exploitations et trouver des sources… Lire la suite >>

Healthy eating is challenging in our current food environment in Canada. When delicious, attractive, unhealthy foods are promoted, priced, and placed for easy access and consumption, it contributes to the… Lire la suite >>

Notre alimentation a beaucoup changé depuis 100 ans. Le kimchi, l’edamame et le chimichurri sont d’ailleurs entrés dans Le Petit Robert 2025. Cette diversification n’est pas près de s’arrêter, car… Lire la suite >>

Alors que les gens sont de plus en plus sensibilisés aux enjeux de la souveraineté alimentaire, de la production locale et de l’agriculture de proximité, dans la pratique, on s’en… Lire la suite >>

La pandémie pourrait avoir eu un impact sur notre façon de nous alimenter, c’est ce que conclut la plus récente étude du groupe de recherche Loricorps à l’UQTR . Passant… Lire la suite >>

À la Ferme de la berceuse, à Wickham, dans le Centre-du-Québec, des travailleurs déroulent un grillage et un autre y installe des plants de laitue; les légumes passeront la nuit… Lire la suite >>

Le ministre québécois de l’Agriculture estime qu’il est temps de lever la « cloche de verre » qui empêche depuis 20 ans les fermes du Québec d’agrandir leurs superficies en… Lire la suite >>

EXPERTE INVITÉE. ESG, le fameux acronyme qui fait référence à trois critères utilisés pour évaluer la durabilité et la responsabilité sociale des entreprises, est devenu un incontournable. Ce concept est… Lire la suite >>

Le sébaste fait son entrée dans une grande chaîne d’alimentation. Nous recevons Sylvain Charlebois, professeur titulaire à la Faculté de management et en agriculture à l’Université Dalhousie à Halifax et… Lire la suite >>