Tendances et consommation

Nestlé parie à son tour sur une société moins carnivore
AlimentationSouhaitant porter son attention sur des produits à base végétale, le géant suisse réfléchit à l’avenir de ses charcuteries Herta. Lire la suite >>
(English) Largest Meat Producer in the U.S. to Launch Vegan Protein
The nation’s biggest meat producer, Tyson Foods, will launch vegan protein. Lire la suite >>
(English) Seattle Food Tech Launches Plant-Based Nuggets at Hospital Cafeteria
The food at hospital cafeterias (and cafeterias in general) can get a bad rap. But today in Seattle, limp salads and neon jello were replaced by crispy chicken nuggets that… Lire la suite >>
La publicité sur le lieu de vente: convaincre à l’ère de l’intangible
Bien que le commerce en ligne occupe une place toujours plus importante dans le portefeuille des consommateurs, le choix final s’effectue généralement très tard dans le processus, bien souvent sur… Lire la suite >>
(English) Fishy business: Researchers found that a third of the fish sold in Canada is mislabelled
Canada has a seafood problem. Exceptional fish and shellfish are a source of culinary pride, but whether you’re paying a premium for sockeye salmon or Atlantic cod, there’s no guarantee… Lire la suite >>
(English) Most shoppers are still leery of buying their groceries online. But delivery in the US is set to ‘explode’
In the U.S., a mere 3 percent of grocery spending takes place online today. Lire la suite >>
(English) Haagen-Dazs announces new boozy ice cream line
Haagen-Dazs is releasing a line of alcohol-infused ice cream treats. Lire la suite >>
L’achat d’aliments ultra-transformés en supermarchés et magasins à grande surface au Québec
Au cours des dernières décennies, le recours aux aliments produits en industrie a augmenté au détriment des aliments frais. Certains de ces aliments industriels, nommés aliments ultratransformés, sont typiquement riches… Lire la suite >>
Auchan, Carrefour, Intermarché… les enseignes prennent le virage du responsable
Grâce à leur proximité avec la clientèle, les distributeurs ont su répondre aux attentes en faveur d’une consommation plus responsable. Lire la suite >>
Carrefour va réorganiser ses hypermarchés
Un plan de transformation des hypermarchés a récemment été présenté aux partenaires sociaux, dans le cadre de la vaste réorganisation du distributeur lancée par le PDG Alexandre Bompard en janvier… Lire la suite >>
Saint-Édouard: les graines de caméline d’Oliméga remportent un prix
Les graines de caméline de marque Signé caméline, de l’entreprise Oliméga, basée à Saint-Édouard, ont remporté un prix lors du Gala Dux, qui récompense les initiatives de l’année des entreprises,… Lire la suite >>
(English) Getting to know the early adopters
As grocers develop their e-comm strategies, they should be mindful of what makes this group tick Lire la suite >>