Tendances et consommation

10 startups FoodTech qui transforment notre alimentation à suivre en 2018
Principalement américaines, ces startups, pionnières dans leur domaine, deviennent des incontournables de l’innovation alimentaire et réinventent notre manière de manger, à tel point que des copycats apparaissent un peu partout… Lire la suite >>
Réduire la consommation de sel des Canadiens, un processus laborieux
Réduire la quantité de sel dans l’assiette des Canadiens prend plus de temps que prévu. Selon un récent rapport de Santé Canada, l’industrie alimentaire a échoué à atteindre les cibles… Lire la suite >>
Kroger is rolling out a new technology to nearly 200 stores that could change grocery shopping as we know it
Kroger is rolling out a new technology, called Kroger Edge, to nearly 200 stores by the end of 2018, the company told Business Insider. The technology digitally displays pricing and nutritional… Lire la suite >>
Voluntary sodium targets not being met by processed food industry
Health Canada says its strategy to get some of the salt out of processed foods has produced a reduction in sodium « much lower than anticipated. » Lire la suite >>
We compared grocery shopping at stores in the US and the UK — and it was shockingly clear which country does it better
The US grocery sector is being disrupted as Lidl ramps up its store count in the US and Amazon takes market share with its acquisition of Whole Foods.  We compared… Lire la suite >>
Fou des sauces piquantes
Tout en poursuivant son but premier qui est de devenir la référence au Canada avec sa sauce piquante Smoke Show, la compagnie Les Aliments Montrose lancera bientôt sa première mayonnaise… Lire la suite >>
Les contresens de l’industrie alimentaire
Il n’y a aucun doute que l’environnement alimentaire a une influence sur ce que mangent les gens, et que la publicité par l’industrie alimentaire en fait partie. Les enfants au… Lire la suite >>
The Trump administration has relaxed school lunch nutrition rules — here’s what kids can now eat
More sugary chocolate milk, fewer whole grains, and around 300 extra milligrams of salt — these are just some of the ways the Trump Administration has relaxed school-lunch nutrition rules put… Lire la suite >>
Cinq tendances au menu de la FoodTech en 2018
Jetons un coup d’œil sur les tendances que nous pourrions observer sur la FoodTech en 2018. Cette liste n’est en aucun cas exhaustive. Lire la suite >>
La bannière Rachelle-Béry fait une percée à Cowansville
COWANSVILLE. Un magasin Rachelle-Béry se fera une place à l’intérieur du IGA Extra de Cowansville, dont l’agrandissement doit s’échelonner encore sur les deux prochains mois. Lire la suite >>
Feed. L’alimentation du futur ?
La jeune start-up française Feed., officiellement lancée il y a un an intéresse déjà de nombreux investisseurs et connaît une croissance spectaculaire. Elle commercialise des repas sains et bon marché… Lire la suite >>
À quoi ressemblera votre assiette en 2018?
Moins de sucres, plus d’aliments fermentés, de nouvelles protéines et des étiquettes plus précises, des tendances alimentaires amorcées en 2017 devraient se poursuivre durant la prochaine année, selon le site… Lire la suite >>