Nouvelles

(English) Emerging Ingredients for 2018
Here’s a list of up-and-coming ingredients aligned with the healthful product trends for the new year, with new takes on fruits, grains, nutrients, extracts, colors, flavorings and others that are… Lire la suite >>
(English) The Next Generation of Sweeteners
Behind stevia and monk fruit is a host of natural sweeteners, some with calories and some without. Lire la suite >>
Une entreprise du Québec vante la viande maigre et saine du phoque
L’entreprise SeaDNA, établie à Sainte-Brigitte-de-Laval, fait la promotion de la viande de phoque comme étant le «superaliment canadien» grâce à son goût unique et ses propriétés nutritives.Les usines de transformation… Lire la suite >>
Walmart relève sa prévision après un solide trimestre
L’enseigne Walmart, premier groupe de distribution mondial, a relevé jeudi son principal objectif financier annuel après de solides résultats trimestriels, ce qui faisait bondir le titre de plus de 4%… Lire la suite >>
Wall Street stimulée par Walmart
La Bourse de New York évoluait en hausse à la mi-séance jeudi, portée par la forte progression du géant de la distribution Walmart après la présentation de ses résultats: le… Lire la suite >>
« Les insectes dans l’alimentation » avec les Paniers d’Erquy
Pour la troisième année, l’association les Paniers d’Erquy participait au festival de films documentaires AlimenTerre. Le thème de cette dixième édition était « Notre avenir est dans notre assiette »,… Lire la suite >>
Alimentation: une charte pour des négociations commerciales loyales
Les représentants des agriculteurs, de l’industrie agroalimentaire et de la distribution, dont Michel-Edouard Leclerc, ont signé mardi au ministère de l’Agriculture une « charte » de bonne conduite pour des négociations commerciales… Lire la suite >>
Loblaws plans to close 22 unprofitable stores and launch home delivery
Loblaws said Wednesday it plans to close 22 unprofitable stores. The retailer also says it will begin rolling out an internet-based home-delivery service starting in December. Lire la suite >>
Groupe MTY achète les chaînes The Counter et Built
Le Groupe d’alimentation MTY a annoncé mardi avoir conclu une entente pour racheter les chaînes de hamburgers américaines The Counter et Built en échange d’un montant non précisé. Lire la suite >>
Alimentation: signature d’une charte pour des négociations commerciales loyales
Les représentants des agriculteurs, de l’industrie agroalimentaire et de la distribution, dont Michel-Edouard Leclerc, ont signé mardi au ministère de l’Agriculture une « charte » de bonne conduite pour des négociations commerciales… Lire la suite >>
Cultiver un meilleur futur
Les tendances alimentaires prennent un virage vert. Modifier ses habitudes alimentaires pour suivre le mouvement peut sembler un véritable défi. Cette semaine, quelques trucs pour devenir plus écolo en toute… Lire la suite >>
Des conserves de fruits et de légumes rejetés
Des pommes bosselées, des aubergines ramollies ou des bananes très mûres pourront désormais éviter le chemin de la poubelle grâce à La Transformerie, qui veut en faire des conserves gourmandes. Lire la suite >>