Nouvelles

Tetra Pak annonce sa collaboration avec Fresh Start, un des principaux incubateurs technologiques alimentaires, qui travaille avec un ensemble de start-ups pour apporter des solutions technologiques à certains des défis auxquels… Lire la suite >>

In this week’s round-up of innovation from across Europe, we hear about meat-free brand THIS’s new ‘hyper-realistic’ Pigs in Blankets, back for this year’s festive season, while Princes has launched… Lire la suite >>

FoodNavigator profiles some of the new product launches that caught our eye in the first few days of 2023. Innovation highlights include products targeting the vegan-curious during the ‘Veganuary’ promotional… Lire la suite >>

As we move into the second week of Veganuary, we look at Asda’s two new vegan brands: OMV! and Plant Based. Elsewhere in the meat-free space, Kraft Heinz is continuing… Lire la suite >>

Le Québec va probablement dépasser ses cibles en matière d’autonomie alimentaire pour ce qui est des fruits et légumes, selon les producteurs en serre de la province. Lire la suite >>

Au-delà de 260 fermes ont été touchées par la grippe aviaire et plus de 4 millions d’oiseaux ont dû être abattus en raison des éclosions survenues cette année. Lire la suite >>

La plus grande exposition de bétail au pays, la foire agricole Agribition de Regina, s’est terminée samedi. Les organisateurs se félicitent pour le succès de l’événement, qui mélange divertissement et… Lire la suite >>

Ayant grandi avec un père boucher, Toni Vernelli adorait manger de la viande. À 18 ans, elle s’est tournée vers le végétalisme intégral. Après plus de 30 ans de militantisme pour les… Lire la suite >>

It’s estimated some four million Canadians struggle to put food on the table, and yet about a third of all the food produced in the world ends up in a… Lire la suite >>

L’UQAM cessera sous peu d’offrir la seule formation universitaire axée sur la gastronomie du pays, a appris Le Devoir. Ce programme posait pourtant les bases de l’identité gastronomique québécoise, déplorent… Lire la suite >>

Et, cette poussée inflationniste des douze derniers mois ne s’apaisera probablement pas avant l’été prochain Lire la suite >>

Un troisième atelier de maillage a récemment été organisé par l’équipe du projet Économie circulaire Centre-du-Québec de la Corporation du développement durable (CDD).  Lire la suite >>