Recherche et développement

L’industrie agroalimentaire fait sa révolution sur le modèle de l’automobile
13 entreprises ont créé une ligne de production du futur. Nommée « Agile », elle est présentée au salon CFIA à Rennes. Les changements de fabrication s’effectuent en quelques minutes,… Lire la suite >>
L’écoconception, l’avenir de nos produits et emballages
Quand l’écoconception permet aux entreprises d’aborder les nouveaux marchés du XXIè siècle. Lire la suite >>
Jefo Nutrition: la nouvelle science de l’alimentation animale
Vaches, cochons, poulets, poissons, chevaux et même crocodiles… Pour bon nombre de ces animaux d’élevage, l’alimentation ne se résume pas uniquement à la consommation de moulée. Le maintien de la… Lire la suite >>
Empreinte environnementale : sur quelles étapes de la chaîne alimentaire agir ?
Présentée lors du Salon International de l’Agriculture, l’étude sur l’empreinte énergétique et carbone de l’alimentation en France, réalisée par l’Ademe avec des partenaires (Cired, Solagro, EDF R&D, FIRE-CNRS, Metis-UPMC, PhiLabs),… Lire la suite >>
Un code-barres qui en dit long
Glucides, sodium, protéines, édulcorants, gras trans ou saturés : face au manque de clarté des étiquettes sur les produits alimentaires, les applications cellulaires se multiplient au Québec pour aider les… Lire la suite >>
THC and CBD can be made with genetically engineered yeast
Marijuana, despite its historical connections to the environment-loving counterculture movement of the 1960s, can be an extremely environmentally-damaging plant. Research estimates that indoor cannabis cultivation accounts for 1% of all… Lire la suite >>
Bill Gates says a diet ‘breakthrough’ based on the microbes crawling in your gut could help the world’s waistlines
Bill Gates readily acknowledges he’s always been « kind of a weirdo. » That’s what got the Microsoft cofounder into computers in the first place, he said. Lire la suite >>
The ever-changing label landscape
Foods labelled free-from or plant-based are increasingly in the spotlight, while the term “natural” remains a bit vague Lire la suite >>
Is Canadian lab-made meat headed to your plate?
Toronto scientists have been awarded a grant to help find more economical ways to produce cellular agriculture products Lire la suite >>
Digital strategy paying off for Loblaw
From electronic shelf labels to self-checkout, Canada’s largest grocer continues to “blanket” Canadians with digital services Lire la suite >>
L’ONU met en garde contre le risque de pénurie alimentaire faute de biodiversité
L’Organisation de l’ONU pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), met en garde, dans un rapport alarmant publié vendredi, sur le risque de pénurie alimentaire en raison de la diminution drastique de… Lire la suite >>
IBM dévoile 5 innovations qui changeront nos vies dans les 5 années à venir
Comment les innovations d’IBM transformeront chaque étape de la chaîne d’approvisionnement alimentaire au cours des cinq prochaines années. Lire la suite >>