Tendances et consommation

SAINTE-ANNE-DE-LA-POCATIÈRE, QC, le 2 févr. 2018 /CNW Telbec/ – Lors de leur visite au Centre de développement bioalimentaire du Québec (CDBQ), madame Isabelle Melançon, ministre du Développement durable, de l’Environnement et de… Lire la suite >>

Le prix de votre panier d’épicerie grimpera légèrement à partir d’aujourd’hui, si vous y glissez du lait.En effet, le deux litres de lait pourrait ainsi coûter de quatre à six… Lire la suite >>

La révolution alimentaire sera numérique, ou ne sera point : plusieurs géants du commerce en ligne, mais aussi des entreprises bien d’ici, testent déjà ou testeront bientôt des services de… Lire la suite >>

Afin de s’assurer de la conformité des produits agroalimentaires et restaurer la confiance du consommateur, la start-up Connecting Food travaille sur une blockchain dont la première version devrait sortir cette… Lire la suite >>

Principalement américaines, ces startups, pionnières dans leur domaine, deviennent des incontournables de l’innovation alimentaire et réinventent notre manière de manger, à tel point que des copycats apparaissent un peu partout… Lire la suite >>

Réduire la quantité de sel dans l’assiette des Canadiens prend plus de temps que prévu. Selon un récent rapport de Santé Canada, l’industrie alimentaire a échoué à atteindre les cibles… Lire la suite >>

Kroger is rolling out a new technology, called Kroger Edge, to nearly 200 stores by the end of 2018, the company told Business Insider. The technology digitally displays pricing and nutritional… Lire la suite >>

Health Canada says its strategy to get some of the salt out of processed foods has produced a reduction in sodium « much lower than anticipated. » Lire la suite >>

The US grocery sector is being disrupted as Lidl ramps up its store count in the US and Amazon takes market share with its acquisition of Whole Foods.  We compared… Lire la suite >>

Tout en poursuivant son but premier qui est de devenir la référence au Canada avec sa sauce piquante Smoke Show, la compagnie Les Aliments Montrose lancera bientôt sa première mayonnaise… Lire la suite >>

Il n’y a aucun doute que l’environnement alimentaire a une influence sur ce que mangent les gens, et que la publicité par l’industrie alimentaire en fait partie. Les enfants au… Lire la suite >>

More sugary chocolate milk, fewer whole grains, and around 300 extra milligrams of salt — these are just some of the ways the Trump Administration has relaxed school-lunch nutrition rules put… Lire la suite >>