Tendances et consommation

Canadian Centre for Food Integrity (CCFI) measured online chatter for two years Lire la suite >>

From innovative packaging to DIY Caesar kits, here are some of the products that caught our eye Lire la suite >>

Qu’on parle de végétalisme, de régime sans gluten, de consommation de produits laitiers ou de régime à la mode comme le cétogène, les choix alimentaires animent les débats et suscitent… Lire la suite >>

Le mouvement zéro déchet prend de l’ampleur, un peu partout au Québec. Épiceries, boutiques, espaces de restauration, etc. : de plus en plus de lieux ont pris le virage vert… Lire la suite >>

Make no mistake: The plant-based food and beverage boom has not robbed the dairy category of its potential or opportunity. Fresh takes on milk, butter and cheese abound, according to… Lire la suite >>

It might sound like a late April Fools’ prank, but it isn’t. Lire la suite >>

Le cabinet d’études Mintel décrypte ce qui va influencer les emballages en 2019 et au-delà. Lire la suite >>

Que se trouve-t-il vraiment dans notre assiette ? Les consommateurs se questionnent de plus en plus sur la provenance et la composition de leurs aliments. Pour renforcer le lien de… Lire la suite >>

La start-up InnovaFeed veut réduire la dépendance européenne en matière de protéines pour animaux grâce aux larves d’insectes. Lire la suite >>

Weller, a Boulder-based snack and beverage company, is not tip-toeing around using the word ‘CBD’ on its packaging as it launches a line of sparkling waters featuring 25mg cannabidiol (from… Lire la suite >>

The fact that CBD is not a legal ingredient in foods and supplements – at least not yet – did not deter scores of exhibitors at Expo West, who added… Lire la suite >>

Burger King has no problem zinging and prodding its rival fast food restaurants. Now, the chain is encouraging fans to ‘burn’ those rivals thanks to a new app feature that… Lire la suite >>