Nouvelles

In place of a typical nameplate on his desk in Chicago, Gavin Hattersley has a sign that reads “Ne Stupefaciamus.” The Latin phrase loosely translates to “let us not be… Lire la suite >>

Après Burger King qui a testé une version végétarienne de son emblématique Whooper, c’est au tour de KFC de se lancer. L’enseigne accroc au poulet frit expérimente des nuggets à… Lire la suite >>

Québec accorde un prêt 6,5 millions $ à l’entreprise de plats préparés Fleury Michon Amérique, une somme qui permettra notamment de moderniser les installations à son usine de Rigaud, en… Lire la suite >>

As a closely held company, McCain Foods Ltd. is under no obligation to be chatty. And it isn’t. The world’s biggest seller of frozen french fries has issued only eight… Lire la suite >>

La démarche « Les Laitiers Responsables » est née de l’engagement quotidien des éleveurs de Sodiaal (Candia) à produire un lait de qualité mais aussi de la volonté d’offrir aux… Lire la suite >>

ow much real interest is there in fake meat? By that I mean not the sort of interest you see in the equity markets where share prices have been driven… Lire la suite >>

Plusieurs mythes entourant les sucres dérangent Catherine Lefebvre. Au point que la nutritionniste a consacré un livre entier à ce sujet : Sucre — Vérités et conséquences. La journaliste Ève… Lire la suite >>

L’innovation Un processus « naturel et biologique » qui permet de neutraliser les principaux défauts de la stévia, son amertume et son arrière-goût. Cette solution de rechange millénaire au sucre,… Lire la suite >>

Aux États-Unis, des végans se lancent dans la boucherie, pour mieux lutter contre l’industrie agroalimentaire. Aux antipodes de l’élevage intensif, les nouvelles “boucheries éthiques” proposent de la viande de bêtes… Lire la suite >>

Le gouvernement de l’Ontario examine toutes les options, y compris une nouvelle législation pour protéger les agriculteurs des militants des droits des animaux, a annoncé le ministère de l’Agriculture de… Lire la suite >>

Alexis Canto, Directeur conseil de l’agence Pixelis, a publié un article intitulé « La fin du Bio » qui rejoint la vision de Pour nourrir demain sur une transformation du… Lire la suite >>

Katherine Black started her presentation with what she called the most boring and predictable insight Groceryshop attendees would hear during the three-day conference in Las Vegas: “Consumers value price above… Lire la suite >>