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MONTRÉAL — Un gouvernement de la Coalition avenir Québec stimulerait la consommation locale de manière à hausser la production agricole québécoise.François Legault a expliqué mercredi que la CAQ exigerait notamment… Lire la suite >>

François Legault a proposé un programme de 8 millions pour encourager les producteurs de fruits et légumes québécois, mercredi, quelques heures avant sa rencontre avec le président de l’Union des… Lire la suite >>

Longtemps dédiés à la désinfection puis testés pour l’assistance à l’extraction sur les fruits et légumes , les champs électriques pulsés trouvent de nouvelles applications dans l’optimisation de la conservation… Lire la suite >>

Après avoir annoncé son ambition « d’être le leader mondial de la transition alimentaire pour tous », Carrefour a mis en place un comité d’orientation alimentaire. Lire la suite >>

Alors que les négociations de l’Accord de libre-échange nord-américain (ALÉNA) pourraient se conclure incessamment entre Ottawa et Washington, voici ce que vous devez savoir sur la gestion de l’offre, y… Lire la suite >>

We seem to be living in an era in when the pleasure of eating is overpowered by values-based narratives. And this is happening at an astonishing pace. Vegetarians and vegans… Lire la suite >>

Une nouvelle étude révèle que près de la moitié des échantillons de fruits de mer testés dans les épiceries et les restaurants canadiens étaient mal étiquetés. Lire la suite >>

Le géant suisse de l’alimentation Nestlé a bouclé la transaction avec l’américain Starbucks lui accordant les droits de commercialiser la célèbre marque de café, a-t-il annoncé mardi. Avec cet accord,… Lire la suite >>

L’insatisfaction au travail est souvent le moteur pour se lancer en affaires. Pas pour Mélanie Grenier qui, tout au long de sa carrière, a eu des défis à relever. Lire la suite >>

Le doyen de la faculté de gestion de l’Université Dalhousie d’Halifax, Sylvain Charlebois, annonce qu’il quitte ses fonctions pour fonder un institut analytique en agroalimentaire. Lire la suite >>

La compagnie Oliméga a été fondée en 2014 par Chantal Van Winden, son mari Raymond Durivage et trois neveux: Marc-Antoine et Guillaume Cloutier, ainsi que Simon Durivage Guertin. Elle a… Lire la suite >>

Belgium has followed in France’s footsteps with the announcement that it is introducing the NutriScore labelling scheme in a bid to promote healthy eating in the country. Lire la suite >>